大型公建厨房通风系统的节能设计

阐述了大型公建厨房的送、排风系统气流组织及事故排风系统,提出了厨房通风系统风机、风口的布置方案和风机运行策略;结合某酒店实际工程对大型公建的厨房通风系统进行了介绍。