湖羊与多湖杂种一代公羔生长、屠宰性能及肉品质研究

为了探究相同饲养条件下多浪羊×湖羊(多湖)F1代公羊、湖羊公羊生长性能、屠宰性能与肉品质之间的差异,试验对6月龄的健康多湖F1代、湖羊公羊各20只进行生长性能测定,每品种各4只屠宰后进行屠宰性能及肉品质测定。结果表明:6月龄多湖F1代公羊体重、体长、体高、胸围和管围均极显著高于湖羊公羊(P<0.01),宰前活重、胴体重、屠宰率均极显著高于湖羊公羊(P<0.01),眼肌宽和眼肌面积显著高于湖羊公羊(P<0.05),而GR值和眼肌长两者间无显著差异(P>0.05);6月龄多湖F1代公羊的肉色评分显著高于湖羊公羊(P<0.05),而大理石纹、剪切力、pH值和失水率两者间无显著差异(P>0.05)。说明6月龄多湖F1代公羊生长性能、屠宰性能和肉品质均优于同月龄湖羊公羊。

改良奶山羊公羔肥育的肉用性能研究

用80只改良奶山羊断奶公羔,分四组日粮比较其肥育的肉用性能,结果表明,第三组效果较好。四组试验羊8月龄宰前重平均达到了27.60±1.44千克,胴体重12.56±1.07千克,净肉重9.05±0.73千克,眼肌面积11.52±1.50平方厘米,屠宰率45.45±1.45％,肉骨比3.32±0.13,净肉率34.35±0.96％。混合肉样的失水率为20.10％,弹硬度58.20％,干物质27.21％,粗脂肪12.86％,粗蛋白14.49％。肾脂中亚油酸(C_(18:2))占3.67％,眼肌中为5.85％,股二头肌中含8.57％。肉样中含量丰富的氨基酸有丙氨酸(32.5％),赖氨酸(8.6％),甘氨酸(8.6％),亮氨酸(6.3％),脯氨酸(4.6％),其中必需氨基酸含50.61％。以上这些特点在营养中具有重要作用。分析还表明,奶山羊公羔肥育的经济效益显著。

道赛特、萨福克与阿勒泰羊杂交公羔育肥效果对比试验

相同试验条件下,选用SAF1、DAF1和SAF2、DAF22.5月龄早期断奶羔羊各15只进行60d育肥试验。结果表明:SAF1、DAF1日增重为269和262g,分别比ALT提高24.54%、21.30%,差异极显著(P<0.01);SAF2、DAF2日增重为258和254g,分别比ALT提高19.44%、17.59%,差异显著(P<0.05),SAF1、DAF1、SAF2、DAF2日增重相互间差异不显著(P>0.05);育肥期内,每只杂交羊纯增直接经济收入分别比ALT多30.42、32.95、28.12、30.21元。

湖羊及考力代公羔生殖系统发育与精子发生的研究

选择湖羊公羔32头,以考力代公羔24头作对照,研究生殖系统的发育及精细管内精子的发生,并用放射免疫方法侧定了两品种血浆中的睾酮水平。结果湖羊公羔生殖系统发育明显快于考力代。湖羊30日龄精细管内就可见少量初级精母细胞。60日龄精细管内可见次级精母细胞,最早在精细管内可见精子细胞和精子日龄为80日龄。湖羊出现性爬跨的平均日龄和体重分别为75.00±3.25d 和14.78±0.48kg,阴茎出鞘时的平均日龄和体重为80.75±3.75d 和15.19±0.19kg。血浆中睾酮水平各采样阶段湖羊均高于考力代,这可能与湖羊公羔性成熟早有关。

肥育奶山羊公羔肉脂肪酸和氨基酸测定

1引言为了探索肥育奶山羊公羔的有效途径,研究其肉用性能,本试验采用三种不同水平的肥育日粮比较奶山羊公羔的肥育性能,并测定其肉质理化特性,为今后公羔肥育及科学利用羔羊肉提供依据。

能量蛋白水平对冬季舍饲燕山绒山羊公羔生长性能的影响

试验旨在研究不同能量蛋白水平的日粮对冬季舍饲绒山羊公羔生长性能的影响。选择体况良好、体重为(16.17±1.90)kg的4月龄燕山绒山羊断奶公羔90只,按3×3(能量×蛋白)完全随机设计分为9组(n=10),采用3个可消化蛋白(DCP)水平(8.5%、9.5%和10.5%)和3个代谢能(ME)水平(9.5、10.5 MJ/kg和11.5 MJ/kg),设计9种日粮饲喂羔羊。结果表明:(1)羔羊干物质采食量(DMI)和料重比(F/G)随日粮能量水平的提高显著降低(P<0.05);蛋白水平显著影响了羔羊DMI(P<0.05),对F/G无影响(P>0.05)。(2)高能高蛋组(Ⅸ组)日增重(ADG)最高(139 g/d),高能低蛋组(Ⅶ)ADG最低(99 g/d),其他各组间ADG差异不显著(P>0.05)。综上所述,中能高蛋组(Ⅵ组)饲料报酬最高,燕山绒山羊公羔日粮的适宜ME和DCP水平分别为10.5 MJ/kg和10.5 g/kg。(3)根据DMI、BW和NDF数据构建燕山绒山羊公羔DMI经验模型为DMI=-0.346+0.086BW^(0.75)+0.831NDF。

不同品种公羔初情期前睾丸生长及LH水平的差异

本试验测定了18头湖羊公羔及考力代20头公羔90日龄前睾丸生长和血浆LH水平。结果表明,湖羊睾丸的重量、直径在60和90日龄均显著大于考力代(P<0.05)。湖羊血浆LH水平从初生到90日龄均高于考力代。血浆LH水平与睾丸重量、直径均呈正相关。

TOH间隙法测定不同类型公羔体成分沉积的研究

本研究采用氚水(TOH)间隙法活体测定不同类型公羔体成分沉积。结果表明,9—11月龄羔羊体成分的变化,在不同品种羔羊之间存在差异:高营养水平时,体蛋白和体脂肪的沉积量依次为长毛半血羊>东北细毛羊>中国美利奴;低营养水平时,惟有东北细毛羊获得较高的体蛋白和体脂肪沉积量,其他羔羊则沉积甚少。

大尾寒羊公羔产肉性能预测方法的研究

本研究利用在农区单纯依靠放牧无补饲条件下饲养的54只大尾寒羊公羔进行屠宰试验,分析了公羔体型结构及其与体成分的关系,并建立了“最优回归”方程。结论指出,绵羊的体格大小是体重和各维体尺的总合。用屠前空腹体重和体尺或温胴体重和胴体体尺能准确可靠地预测瘦肉重、净肉重和骨重。预测骨肉比和胴体脂肪重的回归方程可靠性较差。该研究结果为肉羔生产和肉羊育种提供了依据。

大尾寒羊公羔断尾效果的研究

关于肥尾羊断尾对产肉性能的影响,国外研究报道结果不一。国内关于肥尾羊断尾资料还未见报道。 大尾寒羊为我国优良地方品种,分布在黄河下游的河北、山东、河南3省相邻的平原农业区,以其成熟早、繁殖性能高、产肉脂多、皮毛品质好和肥尾硕大而闻名于全国。但是,近年来随着商品生产和人们生活水平的不断提高,人们多食用瘦肉和植物油,羊尾脂不好销售,价格也低。因此,我们对大尾寒羊公羔进行了断尾试验,以探讨其生长发育、胴体结构、产肉性能和体内脂肪分布的变化规律。

道赛特、萨福克与阿勒泰羊杂交公羔育肥效果对比试验

选用2.5月龄、体重相近、健康无病的断奶道赛特×阿勒泰(DAF1、DAF2)、萨福克×阿勒泰(SAF1、SAF2)杂交一、二代公羔各15只,阿勒泰羊(ALT)10只进行60d育肥试验。试验结果表明:SAF1、DAF1日增重为269g和262g,分别比ALT提高24.54%、21.30%,差异极显著(P<0.01);SAF2、DAF2日增重为258g和254g,分别比ALT提高19.44%、17.59%,差异显著(P<0.05),SAF1、DAF1、SAF2、DAF2日增重相互间差异不显著(P>0.05);育肥期内,每只杂交羊纯增直接经济收入分别比ALT多30.42、32.95、28.12、30.21元。

细毛羊公羔配种试验

为缩短细毛羊世代间隔 ,利用 2只 7.5月龄细毛羊公羔进行人工授精试验。结果公羔每次平均射精量为 0 .5 5ml;情期配种母羊分娩率为 41.77% ,较成年公羊低 32 .2 1个百分点 ,配种公羔生长发育与对照组相近。

细毛羊当年公羔精液品质分析

利用两只当年出生 7.5月龄细毛羊公羔进行人工采精 ,并对其精液品质进行分析测定。结果表明 :细毛羊公羔每次平均射精量达 0 .5 5ml,密度 15× 10 8～ 2 5× 10 8/ml。畸形精子率和顶体不完整率平均是 7.33%和 2 .2 4% ,精子活率 4分以上。

湖羊和考力代羊公羔垂体－性腺轴系内分泌活动的差异

用放射免疫方法测定了湖羊和考力代羊公羔从初生到１８０日龄垂体内ＬＨ总量，血浆ＬＨ和睾酮浓度的变化。结果表明：湖羊从初生到９０日龄垂体内ＬＨ总量迅速上升（Ｐ＜０．０１），以后呈下降趋势；血浆ＬＨ浓度０～２０日龄较低（０．８９～１．０３ｍＩｕ／ｍｌ），３０日龄开始上升，９０日龄达到峰值（２．３４ｍＩＵ／ｍｌ），以后呈下降趋势。血浆睾酮从４０日龄起迅速上升，１２０日龄达到２．７３ｎｇ／ｍｌ，以后维持于高水平（２．３４～４．４４ｎｇ／ｍｌ）。考力代羊０～１８０日龄垂体内ＬＨ总量呈持续上升趋势（Ｐ＜０．０１），血浆ＬＨ水平０～８０日龄维持较低水平（０．５２±０．９９ｍＩｕ／ｍｌ），以后呈上升趋势；血浆睾酮水平０～１３０日龄很低（０．１９～１．１３ｎｇ／ｍｌ），１４０日龄开始上升。两品种比较，０～９０日龄湖羊垂体内的ＬＨ总量，血浆ＬＨ及睾酮水平均高于考力代羊。提示湖羊公羔性成熟早与其生后早期垂体合成和释放ＬＨ水平高有关。

留种公羔选择技术

冷季所产羔羊具有生长发育快、体质健壮、适应性好、抗逆性强等优点,建议选留这样的公羔以培育种用公羊,有利于提高羊群的综合品质和生产性能水平。该文主要论述留种公羔选择技术,向广大农牧民推介留种公羔的选择技术供参考。

当年公羔与羯羔产肉性能对比试验

用细杂一代当年公羔和羯羔进行试验，结果表明，在生长发育、屠宰指标等方面，二者无显著差异。农户喜养羯羊，主要是因为容易管理和减少乱交乱配。山西省山区养羊主要靠自然草坡放牧，当年出栏羊最好在１２ 月份屠宰，可减少投资，提高效益。