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试说苏东坡美食文化之美
被引量:
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作者
张彬
《黄冈职业技术学院学报》
2021年第4期6-10,共5页
东坡美食文化之美大致归纳为“膳食五适之美”“吟咏方物之美”“菜肴故事之美”“方物知识之美”“食补养生之美”“守本开新之美”六大特色。已有四种研发成果推向全国,取得较好红利。
关键词
东坡
美
食
文化内涵
六美特色
独具一格
下载PDF
职称材料
题名
试说苏东坡美食文化之美
被引量:
2
1
作者
张彬
机构
黄冈职业技术学院
出处
《黄冈职业技术学院学报》
2021年第4期6-10,共5页
文摘
东坡美食文化之美大致归纳为“膳食五适之美”“吟咏方物之美”“菜肴故事之美”“方物知识之美”“食补养生之美”“守本开新之美”六大特色。已有四种研发成果推向全国,取得较好红利。
关键词
东坡
美
食
文化内涵
六美特色
独具一格
Keywords
Dongpo cuisine
Cultural connotation
Six beauty characteristics
Unique
分类号
TS971.2 [轻工技术与工程]
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1
试说苏东坡美食文化之美
张彬
《黄冈职业技术学院学报》
2021
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