兰坪乌骨羊种质资源研究进展

兰坪乌骨羊(Lanping Black Sheep)是仅产于云南省怒江傈僳族自治州(简称怒江州)兰坪白族普米族自治县(简称兰坪县)的珍稀肉用型绵羊品种(或品系),具有很高的遗传资源和经济利用价值。自上世纪1999年开始当地畜牧科技部门和省内外有关科研单位相继对其品种来源、生态特征、生产生殖性能、遗传基础等诸方面进行了初步研究,取得了一系列成果,促进了对其保护与利用工作的开展。笔者总结了兰坪乌骨羊的研究现状,指出了亟待研究的问题。

基于顾客满意度的兰坪乌骨羊产业标准化管理探索

大数据是新时代下创新和竞争力提高的先锋力量。而大数据的发展,离不开标准化。本文以大数据为视角,讨论云南特色肉羊品种—兰坪乌骨羊在促进产业发展过程中,标准化的指导作用。通过建立兰坪乌骨羊产品标准化评价指标体系,引导建立兰坪乌骨羊生产的生态环境、生产资料、生产过程、市场流通、加工储藏、检验检测等数据共享机制,实现对乌骨羊个体的精准化饲养,设计构建兰坪乌骨羊羊肉产品顾客满意度评价指标体系,打造兰坪乌骨羊云南省"绿色食品牌"引领品牌。

兰坪乌骨羊生鲜羊肉顾客满意度研究

本文研究兰坪乌骨羊生鲜羊肉的实际特点,把握消费者对其关注的重点,构建兰坪乌骨羊生鲜羊肉满意度指标体系。采用分渠道问卷调查法,对兰坪乌骨羊销售市场的局限性和顾客满意情况进行研究。对兰坪乌骨羊生鲜羊肉进行满意度评价,结果得出兰坪乌骨羊生鲜羊肉整体满意度一般,企业应继续保证乌骨羊的食用价值,打造品牌形象,扩大与顾客的沟通渠道,加强对顾客的反馈处理,保持并提升服务质量,注重产品质量,以求进一步提高顾客满意度,并打造成为云南省"绿色食品牌"中的引领品牌。