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从螺旋藻中提取藻兰素的探索
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作者 江龙法 张所信 《食品工业》 北大核心 2000年第4期32-33,共2页
本文研究了从螺旋藻中提取藻兰素的方法,并对工艺条件进行了讨论,在最佳条件下,提取率为48%。
关键词 螺旋藻 藻兰素 兰色色素 提取 工艺条件
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