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复合益生菌发酵培养基与冻干保护剂的筛选
1
作者
张晓月
王涛
+4 位作者
左志晗
孙家塍
刘洪瑞
张晶晶
孙金生
《天津师范大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023年第6期32-38,共7页
为实现对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、格式乳球菌(Lactococcus garvieae)、施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)和酵母菌(Yeast)4株水产养殖益生菌菌株的共发酵培养,进行了单一无机盐去除实验和冻干保护剂筛选实验.结果显示:①4...
为实现对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、格式乳球菌(Lactococcus garvieae)、施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)和酵母菌(Yeast)4株水产养殖益生菌菌株的共发酵培养,进行了单一无机盐去除实验和冻干保护剂筛选实验.结果显示:①4株益生菌复合发酵培养基的具体成分包括葡萄糖20 g、蛋白胨10 g、牛肉浸粉5 g、酵母粉5 g,硫酸镁0.1 g、柠檬酸氢二铵2 g、磷酸氢二钾2 g、硫酸锰0.05 g、吐温801 mL、蒸馏水1000 mL;②枯草芽孢杆菌只有在去除乙酸钠的培养基中才会生长,去除乙酸钠对其余菌株生长影响不显著;③当柠檬酸氢二铵、硫酸镁、磷酸氢二钾和硫酸锰4种无机盐在共发酵培养基中分别去除时均会对某些菌株的生长造成抑制,所以4种无机盐在共发酵培养基中的添加十分必要;④复合益生菌的最佳吸附剂为玉米粉,最佳冻干保护剂为脱脂奶粉,最佳使用质量分数为16%.
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关键词
复合益生菌
共发酵培养基
无机盐
吸附剂
冻干保护剂
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职称材料
题名
复合益生菌发酵培养基与冻干保护剂的筛选
1
作者
张晓月
王涛
左志晗
孙家塍
刘洪瑞
张晶晶
孙金生
机构
天津师范大学生命科学学院
天津师范大学天津市动植物抗性重点实验室
出处
《天津师范大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023年第6期32-38,共7页
基金
天津市自然科学基金资助项目(19JCYBJC29700).
文摘
为实现对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、格式乳球菌(Lactococcus garvieae)、施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)和酵母菌(Yeast)4株水产养殖益生菌菌株的共发酵培养,进行了单一无机盐去除实验和冻干保护剂筛选实验.结果显示:①4株益生菌复合发酵培养基的具体成分包括葡萄糖20 g、蛋白胨10 g、牛肉浸粉5 g、酵母粉5 g,硫酸镁0.1 g、柠檬酸氢二铵2 g、磷酸氢二钾2 g、硫酸锰0.05 g、吐温801 mL、蒸馏水1000 mL;②枯草芽孢杆菌只有在去除乙酸钠的培养基中才会生长,去除乙酸钠对其余菌株生长影响不显著;③当柠檬酸氢二铵、硫酸镁、磷酸氢二钾和硫酸锰4种无机盐在共发酵培养基中分别去除时均会对某些菌株的生长造成抑制,所以4种无机盐在共发酵培养基中的添加十分必要;④复合益生菌的最佳吸附剂为玉米粉,最佳冻干保护剂为脱脂奶粉,最佳使用质量分数为16%.
关键词
复合益生菌
共发酵培养基
无机盐
吸附剂
冻干保护剂
Keywords
compound probiotics
co-fermentation medium
inorganic salt
adsorbent
freeze-drying protective agent
分类号
Q939.9 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复合益生菌发酵培养基与冻干保护剂的筛选
张晓月
王涛
左志晗
孙家塍
刘洪瑞
张晶晶
孙金生
《天津师范大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2023
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