粗毛纤孔菌和瓦尼桑黄液体共同发酵工艺优化及胞外多糖抗肿瘤活性分析

为提高粗毛纤孔菌和瓦尼桑黄液体共同发酵条件下胞外多糖的产量和活性,利用单因素试验结合正交试验优化粗毛纤孔菌和瓦尼桑黄液体共同发酵的工艺,并通过MTT试验分析胞外多糖的抗肿瘤活性。获得粗毛纤孔菌和瓦尼桑黄的液体共同发酵最佳工艺:培养基配方为葡萄糖40 g·L^(-1)、酵母粉10 g·L^(-1)、蛋白胨10 g·L^(-1)、MgSO_(4)·7H_(2)O 1 g·L^(-1)、KH_(2)PO_(4)1.5 g·L^(-1)、VB10.05 g·L^(-1),pH 7.0,转速180 r·min^(-1),培养温度为26℃,培养时间为12 d。在该工艺条件下进行共同发酵,胞外多糖和菌丝产量分别达到2.86 g·L^(-1)和32.9 g·L^(-1),均高于2个菌株单独发酵的产量,且共同发酵产生的多糖对海拉细胞抑制活性明显高于单菌种发酵。本研究中探索了1种新的瓦尼桑黄和粗毛纤孔菌发酵模式,提升了瓦尼桑黄和粗毛纤孔菌胞外总多糖的产量和抗肿瘤活性,为大型真菌多糖产品的开发提供了物质基础。

废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵

本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业。

酒用活性干酵母与嗜单宁管囊酵母共同发酵秸秆水解液产酒精的初步研究

由于人口的膨胀,粮食的短缺,全世界对于能源的需求量将会不断增大,生物质能源的研究已经成为一个热门的研究课题。酒精广泛应用于食品、化工、医药等行业,研究酒精产量的提高越来越受到人们的重视。该文主要对小麦秸秆预处理后得到的葡萄糖和木糖水解液在酒用活性干酵母和啫单宁管囊酵母2株菌的作用下共同发酵酒精的试验做了初步研究。

树干毕赤酵母和酿酒酵母耦合发酵高浓度混合糖产乙醇

研究在高浓度发酵底物下,不同木糖及葡萄糖之间的比例、P.stipitis CBS5773和S.cerevisiae的发酵先后启动顺序、两菌间的协同发酵对两菌共同发酵混合糖产乙醇的影响。结果表明,乙醇的产量主要来自于由S.cere-visiae消耗葡萄糖而产生,两菌株偶联发酵时,S.cerevisiae能较快启动进入产乙醇发酵而不受P.stipitisCBS5773生长的抑制;在高浓度(200 g/L)糖浓度下,S.cerevisiaee和P.stipitis CBS5773存在相互拮抗作用,S.cerevisiae并不完全抑制P.stipitis CBS5773的生长;当木糖与葡萄糖之比为3∶2,且S.cerevisiaee和P.stipitis CBS5773分开接入,发酵12 h,乙醇产量最大,达到57 g/L。

暖啤的研制

以大麦芽、大米为主原料,大枣、生姜、焦香麦芽为辅料酿造暖啤。各原料需经预处理。大枣粉添加到煮沸锅 内随麦汁一同煮沸;姜汁随冷麦汁一起进入锥形罐共同发酵。

永安生料酒曲厂

四、生产过程中出现的问题及其措施 在采用生料酿酒过程中,由于操作上的关系会产生种种问题,如处置不当即会造成不应有的损失,现例举几种情况并加以说明供用户参考。 1、产酸的原因及其处理措施 发酵醪液产酸和酸败有多种原因。如发酵温度过高,发酵时间过长,用曲量过大等等都会导致酸度的增加。

酵母单细胞蛋白饲料

单细胞蛋白酵母是菌类蛋白饲料，其生产方法是以动植物蛋白、淀粉、水解糖和无机盐为基料，经多种酵母菌和产赖氨酸的杆菌共同发酵而成，单细胞蛋白占总蛋白６０％以上，并含有丰富的维生素、微量元素、消化酶和未知生长因子等。产品按不同的蛋白质和氨基酸含量分为１、２...

A Mathematical Model for Simultaneous Saccharification and Co-fermentation （SSCF） of C6 and C5 Sugars

Reliable production of biofuels and specifically bioethanol has attracted a significant amount of re-search recently.Within this context,this study deals with dynamic simulation of bioethanol production processes and in particular aims at developing a mathematical model for describing simultaneous saccharification and co-fermentation （SSCF） of C6 and C5 sugars.The model is constructed by combining existing mathematical mod-els for enzymatic hydrolysis and co-fermentation.An inhibition of ethanol on cellulose conversion is introduced in order to increase the reliability.The mathematical model for the SSCF is verified by comparing the model predic-tions with experimental data obtained from the ethanol production based on kraft paper mill sludge.When fitting the model to the data,only the yield coefficients for glucose and xylose metabolism were fine-tuned,which were found to be 0.43 g·g-1 （ethanol/glucose） and 0.35 g·g-1 （ethanol/xylose） respectively.These promising validation results encourage further model application to evaluate different process configurations for lignocellulosic bioetha-nol technology.