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共固定化体系协同转化玉米秸秆生产乳酸研究 被引量:1
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作者 迟燕平 《食品工业》 北大核心 2014年第9期1-4,共4页
对黑曲霉孢子与植物乳杆菌一起包埋固定构建的共固定化体系协同转化玉米秸秆生产乳酸进行了研究,当共固定化凝胶珠内黑曲霉孢子与植物乳杆菌细胞体积比为1∶1(mL∶mL),共固定化体系协同反应产乳酸的能力最强。在发酵温度为34℃,添加6 g/... 对黑曲霉孢子与植物乳杆菌一起包埋固定构建的共固定化体系协同转化玉米秸秆生产乳酸进行了研究,当共固定化凝胶珠内黑曲霉孢子与植物乳杆菌细胞体积比为1∶1(mL∶mL),共固定化体系协同反应产乳酸的能力最强。在发酵温度为34℃,添加6 g/L的酵母粉和10 mL/L的米糠水解液,反应周期为48 h时,乳酸质量浓度和得率最高,分别为35.1 g/L和87.53%。 展开更多
关键词 玉米秸秆 黑曲霉 植物乳杆菌 共固定化体系 乳酸
原文传递
共固定化发酵玉米秸秆生产乳酸实验条件优化研究
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作者 迟燕平 《农产食品科技》 2013年第1期12-15,共4页
对康宁木霉孢子与植物乳杆菌一起包埋固定构建的共固定化体系协同转化玉米秸秆生产乳酸进行了研究,当共固定化凝胶珠内康宁木霉孢子与植物乳杆菌细胞体积比为1:1时共固定化体系协同反应产乳酸的能力最强。在发酵温度为34℃,添加6班... 对康宁木霉孢子与植物乳杆菌一起包埋固定构建的共固定化体系协同转化玉米秸秆生产乳酸进行了研究,当共固定化凝胶珠内康宁木霉孢子与植物乳杆菌细胞体积比为1:1时共固定化体系协同反应产乳酸的能力最强。在发酵温度为34℃,添加6班的酵母粉和10mL/L的米糠水解液,反应周期为48h时,乳酸浓度和得率最高,分别为34.5g/L和86.04%。 展开更多
关键词 玉米秸秆 康宁木霉 植物乳杆菌 共固定化体系 乳酸
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