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基于UPLC-Q-TOF/MS技术分析不同品种荔枝核的共有化学成分 被引量:3
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作者 周改莲 臧彬如 +1 位作者 王倩 赵立春 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第18期142-146,共5页
建立不同品种荔枝核的定性分析方法,并探讨不同品种荔枝核间共有成分的变化规律。采用超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术(ultra performance liquid chromatography tandem quadrupole time of flight mass spectrometry,UPLC... 建立不同品种荔枝核的定性分析方法,并探讨不同品种荔枝核间共有成分的变化规律。采用超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术(ultra performance liquid chromatography tandem quadrupole time of flight mass spectrometry,UPLC-Q-TOF/MS)[ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱;流动相以0.1%甲酸水溶液为A,以0.1%甲酸乙腈溶液为B,进行梯度洗脱;体积流量0.4 mL/min;柱温30℃,电喷雾离子源负离子模式(ESI-)]分析不同品种荔枝核中共有化学成分及含量高低。结果显示4种不同品种的荔枝核供试品共检识化合物99个,其中共有成分有9个,分别是维生素C、喇叭茶醇、去氢白菖蒲烯、别香橙烯、芍药二酮、缬氨酸、紫苏醇、环-(亮氨酸-异亮氨酸)、甲基麦冬黄烷酮B。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联四极杆-飞行时间质谱技术 不同品种 荔枝核 原儿茶酸 芍药苷 共有化学成分
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