聚二甲基硅氧烷－氯磺化聚乙烯共混涂膜表面润湿性与表面结构的研究

研究了α，ω－二羟基聚二甲基硅氧烷（ＨＴＰＤＭＳ）－氯磺化聚乙烯（ＣＳＰ）非均相共混涂膜表面润湿性与表面结构的关系，发现膜表面疏水性随ＣＳＰ含量增加而出现突变点．ＸＰＳ分析证明，这是由于氯元素在表面含量呈突变性。阐明均一的疏水性共混涂膜形成的条件．

羧甲基壳聚糖/海藻酸钠共混膜对哈密瓜保鲜效果的影响

为了探讨羧甲基壳聚糖/海藻酸钠共混涂膜对哈密瓜常温贮藏(23℃)期间的保鲜效果,分别将羧甲基壳聚糖、海藻酸钠以及羧甲基壳聚糖和海藻酸钠共混物与肉桂醛复配,制成3种复合涂膜保鲜剂对哈密瓜进行涂膜处理。通过测定哈密瓜多酚氧化酶(PPO)活性,过氧化氢酶(CAT)活性,失重率,可溶性固形物含量,以及口感、外观和香味等感官指标,对哈密瓜进行品质评价。结果表明:羧甲基壳聚糖/海藻酸钠共混涂膜处理能够降低失重率和PPO含量,同时维持较高的可溶性固形物含量、CAT含量和较好的感官评定结果,可见共混涂膜保鲜效果更佳。