金盏菊油开发利用

金盏菊富含多种功能性化合物,如类黄酮、三萜烯皂甙、类胡萝卜素、维生素Ｅ及共轭十八碳三烯酸等。本文主要综述国内外对金盏菊油研究现状和可能的工业应用,并展望其开发前景。