嘉绒藏族婚礼过程中的共餐行为研究——以丹巴县莫洛村为例

在嘉绒藏族村寨,双方缔结婚姻是一件大事,要经过比较复杂的仪式过程,在四川省甘孜藏族自治州丹巴县莫洛村,婚姻缔结分三个步骤,首先是订婚,然后是婚礼前一天的“潘拉”,最后是婚礼当天宴请宾客,完成这三步,一场婚礼才算圆满。这个过程中,会出现多次的共餐行为。文章以对莫洛村的田野调查为依据,讨论嘉绒藏族婚礼仪式过程中的共餐行为,说明共餐对于加强社会关系的重要性。

社会学视角下共餐行为浅析

在中国饮食文化中,食物选取和进餐行为因地域、年龄或季节的不同而各有侧重。但共餐过程中凝聚出的中国餐桌文化具有典型的社会学意义。在符号互动论和形式社会学理论的影响下,共餐行为体现在进食仪式构建了就餐者关系的连结、互动行为产生了饮食规则和价值和作为饮食社会化结果的餐桌礼仪在共餐行为中的作用等三方面,分别揭示出共餐行为的社会学研究价值和意义。