关白附多糖体外抗氧化性研究

利用水提分级醇沉法从关白附中提取可溶性多糖,采用邻苯三酚自氧化、Fenton体系和H2O2致鼠肝脏脂质过氧化的方法,观察体外加入关白附多糖对这些氧化反应的影响。研究结果表明:关白附多糖对.O2-抑制作用较好,最大抑制率为51.80%;对.OH抑制作用显著,最大抑制率为90.88%;对肝脂质过氧化的抑制率可达100%。

关白附多糖的提取及其抗氧化性研究

利用水提分级醇沉法从关白附中提取可溶性多糖,通过正交实验确定提取多糖的最优条件,用蒽酮-硫酸法测定多糖含量。采用邻苯三酚自氧化法和Fenton体系,观察体外给予关白附多糖对这些氧化反应的影响。研究结果表明,提取温度80℃、提取时间4h、料液比1∶25为最佳提取条件,此时提取率为25.67%。关白附多糖对O2-·抑制作用较好,最大抑制率为49.84%;对·OH抑制作用显著,最大抑制率为90.88%。