危害分析与关键控制点技术原理在新型冠状病毒肺炎疫情期间综合医院外科病区监管中的应用

目的探索危害分析与关键控制点技术(HACCP)原理在新型冠状病毒肺炎(COVID-19)疫情期间综合医院外科病区监管中的应用。方法2020年3—4月于肝胆外科、胃肠外科、神经外科、骨科、胸心外科共5个科室实施HACCP管理方法,全体工作人员参与实施前后研究,共324名。比较实施前(2020年3月1日至3月29日)和实施后(2020年4月1日至4月29日)疫情防控期间外科病区工作人员的手卫生依从率、手卫生合格率、疫情筛查工作合格率及标准防护操作考试成绩。结果HACCP运行后,外科5个病区的手卫生依从率、手卫生合格率、标准防护操作考试成绩及疫情筛查工作合格率均高于运行前,差异有统计学意义(P<0.05),疫情防控知识培训覆盖率达100%。结论HACCP原理运用于COVID-19疫情期间综合医院外科病区监管中的效果显著,能识别风险,预见性采取措施,防患于未然,有效降低传染病区域暴发风险。

危害分析关键控制点技术在二次供水卫生管理中应用的必要性和可行性

危害分析关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)是一个保证食品安全的预防性管理系统,它运用食品加工学、微生物学、质量控制及危险性评价的原理,通过对食品原料、环境、加工工艺进行评估和对食品加工过程实际存在的潜在性危害进行分析,判定并找出对最终产品质量安全最有影响的关键环节,并采取相应控制措施,来确保加工过程和产品的安全性,使终产品危害性降低到最低限度,从而达到较为安全的目的.……

危害因素分析与关键控制点技术在军队冻伤预防中的应用

危害因素分析与关键控制点技术(hazard analysis and critical control point,HACCP)是目前国际通用的一种食品安全管理体系[1],是指从食品原料的种植、饲养开始,经过食品生产、加工、销售,最终到达消费者手中,对这一系列过程中可能产生的危害进行分析,找出能有效控制各种危害的关键点,消除危害,以保证食品的安全.

基坑工程变形监测关键控制点技术分析研究

基坑工程具有结构复杂和内容多等特点,并且其在高层建筑建设起着非常重要的作用。所以说如果在具体的施工中,基坑质量出现了问题,整体的建筑工程施工就会受到影响,严重情况下基坑还会出现变形等问题。基于此,需要分析基坑工程变形监测措施,加强对关键控制点的合理布置,进而不断降低经济损失。同时,还要加强对基坑水平位移的监测,为基坑工程的稳定进行提供条件。

基于危害分析与关键控制点技术的重症医学医院感染风险管理

目的探索危害分析与关键控制点技术(Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)方法在医院感染风险识别与控制中的应用,掌握重症医学科感染的相关因素和关键控制点,并采取关键控制点技术控制其流行。方法采用文献复习及临床实证研究建立重症医学医院感染HACCP体系,随后进行HACCP在重症医学的运行、监控及纠偏并对HACCP的实施效果进行评估。结果基于HACCP方法,重症医学监护室医院感染的关键控制点在于ICU布局及流程、人员管理、中心静脉导管、导尿管、呼吸机、环境物表及床单元。实施HACCP进行控制后,环境卫生学监测结果、手卫生监测结果及三管感染率较之前均有不同程度的改善。干预后手卫生依从性为84.78%(312/368)高于干预前69.84%(220/315)(P<0.001)。结论 HACCP在重症医学医院感染控制中应用效果较好,不仅能准确识别重症医学全流程的医院感染风险,进行精准管理,更可防患于未然,做到有的放矢。

有害分析和关键控制点（HACCP）技术及其在酸奶生产中的应用

本文通过酸奶生产的实例，介绍了近年来在发达国家全面实行的一种新型的质量控制系统，即有害分析和关键控制点（HACCP）技术。HACCP技术可广泛用于食品工业其它行业的安全生产。

危害分析与关键控制点方法在危险品仓储管理中的应用

针对危险品仓储安全所面临的严峻形势,本文将危害分析与关键控制点方法的预防性管理思想应用在危险品的仓储管理中,分析了在危险品仓储过程中可能发生的危害,提出了具有可行性的危害控制方法,并对危险品仓储管理未来的发展方向进行了展望。

成都市麦(油)茬杂交籼稻水直播技术

文章针对成都市麦(油)茬水稻生产中存在的农业从业人员减少、茬口矛盾、规模化面积扩张、丘陵区机插秧推广面积迟滞等问题减少提出适宜于成都市麦(油)茬杂交水稻的水直播技术,介绍了该技术的背景原理、技术规程,技术关键点把控,并对技术的优势和存在的问题进行了分析,麦(油)茬杂交籼稻水直播技术是一种节本增效、省工省时、适宜于规模化生产的轻简化水稻播栽技术。该技术在经过成都市大邑,彭州,简阳等不同种植生态区域的实际应用验证,取得较好的节本增效成果,提高了水稻种植效率,大幅度降低生产过程中劳动力的投入,从一定程度上缓解了成都市某些区域粮食规模经验者劳动力紧缺的压力。在目前成都市主要粮油作物种植正由传统模式转向机械化生产模式的当下,水稻播技术依然可凭借其省工,轻简,低投入,高效益,作为一种极具潜力种植模式,可供广大规模经营者选择应用。

进一步推动HACCP在我国农产品深加工食品工业中的应用

本文阐述了发展我国农产品深加工食品工业的意义,分析了国内外食品安全现状,介绍了危害分析与关键控制点技术(hazard analyses and critical control point,HACCP)的概念、作用、在国际国内推行的情况,提出了在我国农产品深加工食品工业中进一步推动HACCP应用的必要性。

我国食品安全监管问题研究

食品安全问题成为我国政府十分关注的重大问题。我国食品安全监管现状和监管中存在很多问题。借鉴国外先进监管经验,加强我国的食品安全监管,必须做到:改革现有的监管体制,建立完善的食品安全监管体系;改革现有的市场准入制度、实施食品卫生监督量化分级管理制度、推行良好生产规范(GMP)管理和危险分析关键控制点技术(HACCP)管理体系;完善食品安全法律法规、安全标准、检验检测体系;建立从农田到餐桌全过程监督制度,确保人们吃到安全放心食品。

HACCP管理在集体餐饮热菜加工中的应用分析

HACCP是指危害分析与关键控制点技术,该技术的应用能够确保食品卫生安全,是一项具有预防作用的技术控制体系。具体评估食品加工链的各个环节中呈现出的潜在危害,通过对危害的深入性分析,使用正确的预防方式设法控制住危害的出现和发展,最好在危害尚未发生时采取有效控制手段,以此来保证食品具备较高的安全性。近几年,HACCP技术水平逐渐提升,并且在实践中HACCP技术的应用也愈加广泛。高校食堂为大量的就餐人员提供食物,是食品安全事件高发地区,本文通过HACCP技术的应用,

实施食品“放心工程”让全省百姓消费放心

全省实施食品“放心工程”创建活动以来，各级政府和商品流通主管部门高度重视，精心组织．扎实推进，采取标本兼治、扶优治劣相结合等措施，依法整治流通领域中假冒伪劣食品。

食品卫生安全许多国家都有一些好办法

目前，世界各国均把加强食品卫生安全列为政府的重要工作，主要做法包括以下方面：

姜堰市学校食堂卫生应用HACCP管理的体会

为进一步规范对学校食堂的食品卫生监督管理，提高学校食品卫生管理水平，防止学校食品卫生安全事故的发生，保障师生身体健康，落实长效管理机制，维护正常教育秩序以及社会安定。我所应用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard Analysis and Critical Control Points，HACCP)，结合学校食堂食品卫生监督量化分级管理，加强学校食堂卫生监督管理，实施以来效果明显。具体方法与体会如下。

变截面高墩滑模施工关键技术探究

某工程项目薄壁空心墩采用滑模施工工艺,重点对收分式滑模的关键模体结构进行介绍,并结合埃塞俄比亚提格雷州地区的环境特点,对混凝土外观及养护、垂直度控制及施工平台上下方式提出了具体的措施,以指导下一步的大规模施工。

小拱棚黄瓜——胡萝卜标准化高效栽培模式

本模式是高碑店市国家级无公害胡萝卜标准化示范区的主要生产模式之一,通过生产试验示范确定了模式的适用范围、产量指标、品种选择、关键技术控制点等技术指标。