基于免疫层析试纸技术的食品安全检测研究

摘要：近年来，食品安全问题时有发生，对社会和谐发展产生极大的负面影响，这就要求相关部门加大监管力度，同时在检测技术方面也要不断突破，本文研究的重点就是从生物传感器检测法、免疫检测法等现代化的食品检测方法进行了分析探讨。