反应分解法-气相色谱-质谱联用法测定具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料的迁移行为

目的建立反应分解法-气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)测定具色泡沫网套食品接触材料中偶氮染料迁移的测定方法。方法采用水、4%(V/V)乙酸、50%(V/V)乙醇、异丙醇作为食品模拟物,样品在食品模拟液中40℃浸泡10 d。研究了具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料迁移的条件,反应剂用量与反应、色谱和质谱条件进行了优化。结果在优化实验条件下, 23种芳香胺在0.1~10 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r^2)均大于0.999,方法的检出限为0.0003~0.001mg/L,定量限为0.001~0.010 mg/L,在50%乙醇和异丙醇模拟物中, 3个加标回收率为84.9%~105.1%,相对标准偏差小于5%。结论该法准确、可靠、灵敏度高能满足实际工作的要求,适用于食品接触材料中偶氮染料迁移的测定。