养生休闲食品对古代食治方剂的传承和创新研究

养生休闲食品是一种根据中医理论,利用药食同源物品进行食养或具有养生功能宣称的传统休闲食品制成品。养生休闲食品的主要售卖渠道是基于淘宝、天猫、京东等线上电商平台和微店、有赞商城以及微商渠道,养生休闲食品如今已经发展成为线上休闲食品品类下不可忽视的子品类。综合考察线上养生休闲食品,其中相当一部分受到了古代食养思想、中医中药理论的影响,从用材配方到功效宣称,都很大程度上继承了古代食治方剂和药食同源思想,养生休闲食品传承了中国古代食治方剂非遗遗产,一定程度上弘扬了我国的文化遗产,但其高度还原性也同时暴露了养生休闲食品发展的天生缺陷,即复制有余、创新不足,这可能也是制约当前古法养生休闲食品发展的重要原因。随着电商经济的持续发展,部分养生休闲食品品牌在坚持古为今用的基础上,创造性地进行了食品硬件和软件方面的改进升级,做出了有益的尝试和突破,为未来休闲食品产业发展,提供了中国智慧和方案。

养生休闲食品对古代食疗方剂的传承研究

养生休闲食品集中医养生智慧与药食同源理念于一体,旨在增进健康并倡导养生的生活方式,其作为传统食品的现代呈现,不仅传承了古代食疗文化的精髓,也彰显了丰富的文化底蕴。随着电商经济的兴盛,部分养生休闲食品品牌在遵循“古为今用”基本原则的同时,勇于在理念和制作方式两方面进行创新探索。本文通过对养生休闲食品在古代食疗方剂的传承研究,提出相关策略,为养生休闲食品的制作研发及推广提供新思路,以助力养生休闲食品行业的创新发展,进而促进中医养生产业的可持续发展。