忽思慧《饮膳正要》养生论

蒙古族营养学家、医学家忽思慧在元代宫廷担任饮膳太医期间 ,著有《饮膳正要》一书 ,讲述了许多关于身体健康的重要问题 .他的养生保健的观点和饮食养生的经验之谈 ,与当今医学、养生学、营养学和卫生学的要求是一致的 ,具有学术价值和实用价值 .要想安乐 ,达到长寿的目的 ,就要保养身体 .保养身体要守中 ,按照养生原则 ,调顺四时 ,起居有常 ,饮食有节 ,营养调配 ,五味调和 ,精神健爽 ,心志安定 .道德修养可以使精神情志舒畅稳定 ,有利于身心健康 .

古训与安身之道

元代忽思慧所撰《饮膳正要》卷一“养生避忌”道：“失安乐之道，在乎保养，保养之道，莫若守中’守中别无过与不及之病。春秋冬夏．四时阴阳，生病起於过与，盖不适其性而强。故养生者，既无过耗之弊。又能保守真元，何患乎外邪所中也。……善摄生者，薄滋味，省思虑，节嗜欲’戒喜怒，惜元气，简言语’轻得失，破忧阻，除妄想’远好恶，收视听’勤内固．不劳神，不劳形，神形既安，病患何由而致也。”