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我国养老机构食堂食品安全现状及对策分析
1
作者
文兴
陈柳翠
+1 位作者
周燕霞
文小兰
《食品安全导刊》
2023年第36期7-10,共4页
近年来,随着我国人口老龄化加剧,养老机构的数量与日俱增,如何让日益庞大的老年群体老有所依、老有所养,让老年人一日三餐吃得安心、营养、健康,成为各地发展老龄事业面临的一项重大社会课题。本文分析了我国养老机构食品安全管理现状...
近年来,随着我国人口老龄化加剧,养老机构的数量与日俱增,如何让日益庞大的老年群体老有所依、老有所养,让老年人一日三餐吃得安心、营养、健康,成为各地发展老龄事业面临的一项重大社会课题。本文分析了我国养老机构食品安全管理现状及存在的问题,以养老机构标准化建设为切入口,提出了养老机构食堂食品安全管理的对策和建议。
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关键词
养老机构食堂
食品安全
标准化
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题名
我国养老机构食堂食品安全现状及对策分析
1
作者
文兴
陈柳翠
周燕霞
文小兰
机构
成都兴驰鸿程标准技术服务有限公司
出处
《食品安全导刊》
2023年第36期7-10,共4页
文摘
近年来,随着我国人口老龄化加剧,养老机构的数量与日俱增,如何让日益庞大的老年群体老有所依、老有所养,让老年人一日三餐吃得安心、营养、健康,成为各地发展老龄事业面临的一项重大社会课题。本文分析了我国养老机构食品安全管理现状及存在的问题,以养老机构标准化建设为切入口,提出了养老机构食堂食品安全管理的对策和建议。
关键词
养老机构食堂
食品安全
标准化
Keywords
elderly institution canteens
food safety
standardization
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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被引量
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1
我国养老机构食堂食品安全现状及对策分析
文兴
陈柳翠
周燕霞
文小兰
《食品安全导刊》
2023
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