“栽桑-养蚕-种菇”生态模式初探

我国传统的蚕业中存在栽桑和养蚕两大生产体系,但是在养蚕过程中存在着大量的以桑枝为代表的废弃物,这些废弃物远远超出了蚕茧产品本身的数量,桑枝利用已经成为蚕业发展的新的产业。桑枝食用菌不仅可消耗掉这些废弃物并且可生物转化生产食用菌和肥料,而且栽桑-种菇的经济效益更高,补充了食用菌种植的原料来源。经过对栽桑-种菇的研究和总结,提出了"栽桑-养蚕-种菇"三结合的蚕桑生产模式、"夏蚕-冬菇"的生态模式、"二菇二蚕(冬夏种菇-春秋养蚕)"的生态模式、桑树-食用菌间作套种、以及桑枝食用菌的周年生产模式,并且在广东省进行示范技术中试,为蚕区蚕桑综合利用提供了新的模式和发展方向。

无公害蚕桑生产之我见

目前，无公害农产品是指有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内，经无公害农产品认证机构认证，符合国家标准、行业标准、地方标准的食用类农、林、牧、渔产品。蚕桑生产属于大农业的一个组成部分，现有终端产品并非食用，暂未列入无公害农产品之范畴；同时，我国作为全球第一大茧丝生产和出口的国家，在与包括发达国家在内的世界各国的茧丝和丝绸产品贸易交往中，也从未遭遇质量安全方面的“绿色壁垒”。