酵母细胞壁在动保中的应用研究进展

在畜禽水产养殖生产过程中,由于养殖环境、饲料、管理等因素造成生产动物免疫抑制、霉菌毒素污染、疾病等一系列问题。酵母细胞壁的主要功能性成分为甘露聚糖和葡聚糖,由于甘露聚糖可吸附病原菌,葡聚糖能刺激机体免疫力,使其可用于免疫增强、霉菌毒素吸附、抗应激等,因此利用酵母源物质酵母细胞壁解决养殖生产中的实际问题越来越受到重视。