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采用EN 14569-2004 LAL/GNB微生物筛选法鉴别辐照食品的研究
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作者 冯敏 朱佳廷 刘春泉 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第34期11325-11325,共1页
翻译了欧洲标准"EN 14569-2004 Foodstuffs-Microbiological screening for irradiated food using LAL/GNB procedures"。该方法已成功通过实验室验证,通常适用于新鲜的整禽或胸脯、腿、翅膀等器官以及去皮或未去皮的冷冻或... 翻译了欧洲标准"EN 14569-2004 Foodstuffs-Microbiological screening for irradiated food using LAL/GNB procedures"。该方法已成功通过实验室验证,通常适用于新鲜的整禽或胸脯、腿、翅膀等器官以及去皮或未去皮的冷冻或冰冻畜体的鉴别。该方法还可以提供待辐照样品微生物学质量的情况,但只能说明样品可能经过电离辐射。 展开更多
关键词 内毒素(lal) 革兰氏阴性菌(GNB) 微生物筛选 辐照食品
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