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双低油菜籽的油脂萃取动力学研究(Ⅰ)——油脂萃取过程内部扩散特性研究
被引量:
25
1
作者
赵思明
熊善柏
+1 位作者
陈燕平
肖建国
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期5-8,共4页
采用循环连续柱萃取装置对双低油菜籽中油脂的萃取动力学进行研究 ,以获得 60 2油菜籽品种的萃取特性参数 ,建立萃取模型 ,为其油脂的加工提供理论参数。结果表明 :在萃取过程中 ,油脂的扩散系数随萃取时间呈先上升后下降的趋势。采用...
采用循环连续柱萃取装置对双低油菜籽中油脂的萃取动力学进行研究 ,以获得 60 2油菜籽品种的萃取特性参数 ,建立萃取模型 ,为其油脂的加工提供理论参数。结果表明 :在萃取过程中 ,油脂的扩散系数随萃取时间呈先上升后下降的趋势。采用球形模型计算粉碎油菜籽的萃取动力学参数 ,其扩散速度常数为 0 0 0 8L/min,平衡常数为 1 570 ,萃取过程的平均扩散系数为 2 1× 1 0 -5mm2 /min。粉碎油菜籽的油脂萃取符合指数模型。
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关键词
双低油菜籽
萃取动力学
油脂萃取
内部扩散特性
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职称材料
题名
双低油菜籽的油脂萃取动力学研究(Ⅰ)——油脂萃取过程内部扩散特性研究
被引量:
25
1
作者
赵思明
熊善柏
陈燕平
肖建国
机构
华中农业大学食品科技系
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第4期5-8,共4页
基金
武汉市晨光计划 9850 0 30 73项目部分研究内容
文摘
采用循环连续柱萃取装置对双低油菜籽中油脂的萃取动力学进行研究 ,以获得 60 2油菜籽品种的萃取特性参数 ,建立萃取模型 ,为其油脂的加工提供理论参数。结果表明 :在萃取过程中 ,油脂的扩散系数随萃取时间呈先上升后下降的趋势。采用球形模型计算粉碎油菜籽的萃取动力学参数 ,其扩散速度常数为 0 0 0 8L/min,平衡常数为 1 570 ,萃取过程的平均扩散系数为 2 1× 1 0 -5mm2 /min。粉碎油菜籽的油脂萃取符合指数模型。
关键词
双低油菜籽
萃取动力学
油脂萃取
内部扩散特性
Keywords
double low rapeseed
extraction
kinetics
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
双低油菜籽的油脂萃取动力学研究(Ⅰ)——油脂萃取过程内部扩散特性研究
赵思明
熊善柏
陈燕平
肖建国
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2002
25
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