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菜豆种子干燥动力学过程中种皮效应的研究(英文)
1
作者 杨俊红 郭锦棠 +3 位作者 段增宾 刘冰 褚治德 吴树民 《Transactions of Tianjin University》 EI CAS 2002年第4期273-276,共4页
研究了菜豆种子在红外固定床干燥过程中 ,种皮结构的变化及种皮对干燥动力学特性的影响 .运用描述种子干燥过程特征的内部水分扩散模型 ,确定了种子的水分扩散系数 ,模型与实验数据相吻合 .研究表明 ,无种皮时种子的水分扩散系数为有种... 研究了菜豆种子在红外固定床干燥过程中 ,种皮结构的变化及种皮对干燥动力学特性的影响 .运用描述种子干燥过程特征的内部水分扩散模型 ,确定了种子的水分扩散系数 ,模型与实验数据相吻合 .研究表明 ,无种皮时种子的水分扩散系数为有种皮时的 1.6 7倍 ,种子子叶层的扩散系数是种皮层的 3.2倍 ,种皮是种子干燥过程中主要的传质阻力之一 ,也是优化传热与传质的关键 . 展开更多
关键词 种子干燥 种皮效应 内部水分扩散模型 水分扩散系数
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