湖南农产品加工业高质量发展战略研究

湖南农产品加工业实现了持续平稳较快发展,已发展成为湖南省三大万亿产业之一,但加工业依然存在大而不强、产业链不长且不完整等问题,高质量发展面临诸多挑战。为此,应按照全产业链发展思维,以结构调整优化与转型升级为主线,以延链补链强链为目标,构建农产品加工业全产业链“63”一体化发展体系,即大力实施“厚植产业发展基础”“做强产业发展主体”“做大总量做优质量”“做强产业发展支撑”“健全质量保障体系”“提升精准管理服务能力”等六大战略重点,提出“强化组织领导与部门统筹”“强化考核评估与实施监督”“构建协同发展机制”等三大战略保障措施,打造层次分明且功能齐全的现代农产品加工业体系,助力建设全国知名的一流农产品加工业发展高地,加快促进湖南省农产品加工业的高质量发展,为全面推进农业农村现代化、实现乡村振兴提供重要支撑。

新时代下营口地区农产品加工业发展存在的问题及发展态势研究

农产品加工业发展是推进乡村振兴、实现农业现代化的重要支撑力量,对巩固农业基础,促进农产品增值,提高农业经济效益有着重要作用。近年来营口地区农产品加工业发展速度缓慢,层次低,究其原因是重视程度不够,技术水平落后。因此,需要立足本地从多维空间进行引导、支持与培育。

黑龙江省农产品加工产业发展与现状分析

农产品加工业是农业现代化的标志,但黑龙江省农产品加工产业仍以传统初加工模式为主,精深加工领域发展落后。本文在对黑龙江省农产品加工产业现状、农产品加工产业发展的重要性,及农产品加工产业发展的制约因素等方面开展系统阐述的基础上,提出黑龙江省农产品加工产业良性快速发展的可行性建议,即建设科企互作平台、形成行业发展合力,创新技术更新产品、加强技术装备配套,扭转地域劣势、扬长避短加强宣传,加强平台建设、引领良性循环。

高校农业机械化及其自动化专业教学改革创新探索——以“农产品加工”课程为例

专业课程教学改革与创新是高校主动适应立德树人建设教育强国形势,将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的重要举措。以农业机械化及其自动化专业课程“农产品加工”为例,分析了专业课程在传统教学中存在的问题,从深化教育理念、遴选精致教材、改革教学方法、优化课程内容、加强课程思政、完善实践体系、提升教师团队等方面对专业课程进行了教学改革与创新探索,以培养符合我国社会主义新农村建设及现代农业发展需求的应用复合型人才。

高职农产品加工与质量检测专业学分银行模式下学分认定与转换细则研究

学分银行是当前高等职业教育中十分重要的管理模式,如何进行学习成果认证及学分转换是学分银行建设中需要解决的重点问题。本研究旨在探讨学分银行模式下学生课外学习成果的认证和转换问题,通过查阅国家专业标准和行业标准、实地走访企业等多种方式进行研究,制定了黑龙江省农产品加工与质量检测专业专科学分认定和转换细则,为学分银行在高职农产品加工与质量检测专业中的应用实践奠定了基础。

民勤县特色农产品加工业高质量发展研究

民勤县立足优质肉羊、蜜瓜、茴香、特色果蔬以及肉苁蓉、锁阳、枸杞、甘草等食药两用沙生中药材资源禀赋优势,用工业化的思维和理念谋划特色农产品加工业,在全面推动加工业高质量发展方面取得了显著成效。针对目前存在农产品加工业层次较低、规模较小、链条较短,运营模式比较传统、管理技术人才匮乏、企业经营成本较高等问题,我们通过全面系统研究,用工业化的思维和理念精心谋划民勤县特色农产品加工业高质量发展,提出了以“锻长板、扬优势、强弱项、补短板”为关键措施,通过“建链、延链、补链、强链”培育竞争优势,做优做强果蔬产业、聚力发展羊肉加工产业、培育壮大沙生中药材产业、稳步提升“土特产”食品加工业,通过打造绿色农产品加工产业集群、改造提升传统农产品加工产业、强化农产品加工链主企业培育、增强企业自主创新能力、完善产业支撑服务体系等一系列措施,构建民勤县特色农产品加工业高质量发展新格局。

辽宁打造现代农产品加工集聚区研究

辽宁新时代“六地”战略目标明确提出要打造现代化大农业发展先行地,凸显了辽宁维护国家“五大安全”重要使命,把保障国家粮食安全摆在首位的决心。现代农产品加工集聚区建设是实现维护国家“五大安全”重要使命的有效途径,辽宁在此方面有一定基础但还存在着一些不足,为此辽宁有关方面应通过合理规划布局,完善产业体系,完善基础设施,加快技术创新,改革体制机制,发挥东北优势等措施,加快打造辽宁现代农产品加工集聚区,从而推动辽宁全面振兴。

乡村振兴背景下兵团农产品加工业转型升级效率测度及影响因素研究

该文基于2006—2021年兵团农产品加工业面板数据,构建DEA-Malmquist指数模型和Tobit回归模型,对兵团农产品加工业转型升级的效率以及影响因素进行测评。结果表明:兵团农产品加工业转型升级的效率(ML指数)由2006年的0.968上涨至2021年的1.230,总体呈现出上升趋势;兵团农产品加工业转型升级的技术进步变化指数(TC)均值为1.267大于综合技术效率变化指数(EC)的均值1.130,表明兵团农产品加工业转型升级的ML指数增长主要归结于TC指数的增长;科研投入对兵团农产品加工业转型升级效率产生显著的正向影响,产业集聚程度对效率的正向影响作用并不显著,外商直接投资、金融支持力度和政府支持力度均对效率产生显著的负向影响。基于此,该文对促进兵团农产品加工业转型升级提出相应建议。

“农产品加工与贮藏工程专题”课程创新设计研究

“农产品加工与贮藏工程专题”课程旨在使研究生了解并掌握农产品加工与贮藏工程的基本知识和最新的方法与技术。主要对“农产品加工与贮藏工程专题”课程教学进行创新研究,将课程模式多元化,并将案例教学法融入课堂,完善传统授课模式,坚持授课内容与时俱进,使学生更加深刻地理解课程内容,进而为提升课程教学质量提供参考。

昆明市农产品加工业经济运行情况分析及发展对策

农产品加工作为推进农业供给侧结构性改革的关键举措,对于解决农产品销售难题、促进农民增收具有重大意义,同时也是推动农业现代化进程、构建农业强国的重要基石。为进一步提升昆明地区农产品加工产业的发展水平,昆明市农业科学研究院科技人员深入调研了昆明市农产品加工现状,并针对存在的问题提出了切实可行的对策与建议,以期为推动昆明市农产品加工产业的健康发展贡献力量。

乡村振兴战略背景下陕西省农产品加工业发展现状及对策

乡村振兴战略的提出开启了我国农业农村发展的新契机,为全面推进农业农村现代化,实现农村经济全面发展具有重要意义。陕西省农产品加工业是延伸农业产业链,振兴乡村经济的有力抓手,本文从陕西省农产品加工业发展现状出发,分析了农产品加工业的政策导向、营业收入、利润总额,提出陕西省农产品加工业还存在吸纳就业能力不足、微观主体体量偏小、产业链增值不足的问题,进而提出通过政策发力引导农产品产业链延伸、品牌建设保障农产品认可度、行业标准建设提高农产品加工业区域竞争力、科技创新提升农产品加工业加工效率四方面对策建议。旨在进一步提升陕西省农产品加工业的产业发展效率,为陕西省乡村产业振兴贡献一份力量。

全要素生产率视角下农产品加工业高质量发展的驱动因素——以河北省为例

在新质生产力背景下,提高全要素生产率成为推动农产品加工业高质量发展的核心任务。以河北省为例,利用2009—2022年农产品加工12个细分行业面板数据,就其全要素生产率(TFP)及其分解项(技术效率和技术进步)的驱动因素和机理进行实证检验显示:产业集聚、产业规模、外商直接投资均有显著正向促进作用;国内研发投入均产生显著抑制影响;人力资本对TFP增长和技术进步均有正向促进作用,但对前者影响不显著,对技术效率变化产生显著抑制影响。研究结果表明,河北省在推动农产品加工业高质量发展进程中,除需进一步释放上述因素的积极效应外,更应高度重视驱动企业创新的国内研发和人力资本投入。

农地制度改革、垄断势力与农产品加工企业创新

农产品加工企业创新是促进乡村产业振兴、推动农业高质量发展的重要驱动力。本文从农地“三权分置”视角,分析中国农地制度改革促进农产品加工企业创新与竞争的理论逻辑,并以农地“三权分置”政策实施为准自然实验,采用倍差法和上市公司数据进行实证检验。研究发现:农地“三权分置”对农产品加工企业的技术创新具有显著促进作用,且对弱垄断势力企业的促进效应更大,这些结论在排除行业发展趋势、全国性政策影响、控制非平行趋势后仍稳健。机制分析表明,农地“三权分置”通过降低农产品加工企业成本促进了技术创新。此外,农地“三权分置”对林产品加工企业创新的促进作用显著大于种植加工与养殖加工企业。研究展现了农地“三权分置”在推动农产品加工企业创新与竞争中的重要作用,为理解中国农地制度改革的经济效应提供了经验证据。

农产品加工副产物对育肥湖羊生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

为探究利用农产品加工副产物制作全混合日粮颗粒对育肥湖羊生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响,试验选取体重为(27.73±0.22)kg、生长发育良好的育肥湖羊80只,随机分为2组,每组40只,试验前对湖羊进行检疫驱虫。对照组育肥湖羊饲喂常规原料加花生藤,试验组湖羊饲喂全混合非常规颗粒饲料补饲花生藤。预饲期7 d,正试期30 d,期间每天7:30、14:30进行投料,试验羊自由采食,自由饮水。结果显示:(1)与对照组相比,试验组末重提高了6.33%(P<0.001),平均日增重(ADG)提高了40%(P<0.001);从采食量数据来看,试验组的总干物质采食量(TDMI)比对照组提高了14.04%(P<0.001),其中粗料采食量无明显差异,试验组的颗粒料采食量比对照组提高了14.85%(P<0.001),而料重比(F/G)降低了18.55%(P<0.001);与对照组相比,试验组的饲料成本降低了22.31%(P<0.001),试验组日收入提高了39.66%(P<0.001),试验组毛盈利提高了2.5元/(头·d)(P<0.001);(2)与对照组相比,试验组的干物质消化率提高了4.76%,差异极显著(P<0.05),试验组粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率高于对照组,但差异不显著(P>0.05);(3)试验组的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、葡糖糖(GLU)高于对照组,但差异不显著(P>0.05),试验组的总胆固醇(TC)较对照组降低了27.67%,且差异极显著(P<0.01),试验组的甘油三酯(TG)和尿素含量低于对照组,差异不显著(P>0.05),与对照组相比,试验组血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量分别提高了12.73%(P<0.01)、6.82%(P<0.01)、3.9%(P<0.05)。综上,利用农产品加工副产物制作全混合日粮颗粒,能够有效改善育肥湖羊的生长性能和健康状况,适合在规模化羊场进行推广。

数字经济赋能大庆市农产品加工业高质量发展的机遇与挑战分析

在大数据、5G通讯、区块链和人工智能等技术快速发展的背景下,数字经济在赋能大庆市农产品加工业高质量发展中发挥着重要的作用。数字经济能够助力农产品加工业的生产转型、模式创新、降本增效以及优化资源配置。但现阶段大庆市农产品加工业在装备智能水平和高科技水平方面还存在短板,迫切需要高素质专业技术人才以及配套的资金和服务等。文章通过分析数字经济赋能农产品加工业的发展机遇和存在问题,对大庆市农产品加工业高质量发展提出切实可用的解决措施和建议。

农机信息化技术在农产品加工机械中的应用探究

随着社会经济的发展和科技进步,机械化农业生产已成为现代农业发展的主要趋势,而信息化技术的应用对提高农机效益至关重要。农产品加工机械既是农产品生产的关键工具,也是提升农民收入和农村现代化的有效途径。该文探究了农机信息化技术在农产品加工机械中的应用,提出了其对农业生产和农产品加工的重要性,探讨了信息化技术在农产品加工机械中的具体应用,并分析存在的问题和提出解决策略,以期推动农村现代化可持续发展。

农产品加工企业人力资源管理探讨

随着全球农产品市场的不断发展和变化,农产品加工企业竞争日益激烈,人力资源作为企业发展的核心要素之一,对提高生产效率、保持竞争优势至关重要。阐述了农产品加工企业人力资源管理的重要性,提出有效的人力资源管理策略,以帮助农产品加工企业更好地应对挑战,实现可持续发展。

中国农业科学院农产品加工研究所

食品营养与功能因子利用创新团队首席科学家:王凤忠研究员科研骨干:范蓓研究员、佟立涛研究员、王琼研究员、高杰副研究员、李淑英副研究员、孙玉凤副研究员、刘丽娅副研究员、王丽丽副研究员、李春梅副研究员研究方向:青稞和大豆高值化利用关键技术创新与应用食药同源原料中神经调节功能因子挖掘及功能食品开发大宗农产品“时空”品质系统性评价。

毕节市农产品加工业发展现状及对策

农产品加工是延伸和拓展农业产业链的核心,也是提升农产品附加值的关键,对推进乡村振兴、繁荣城乡市场、增加就业机会及实现农业增效、农民增收、农村稳定具有重要意义。为促进毕节市农产品加工业发展提供参考,从产品品类、企业规模、技术水平、品牌培育方面分析毕节市农产品加工业发展现状,分析毕节市农产品加工业在产业集群、企业规模及其带动能力、品牌竞争力、企业融资方面存在的不足,从优化产业布局、引企强企、加强技术支持、强化服务保障等方面提出发展对策。

农产品加工业与农业高质量发展时空演化及耦合协调研究——以东北三省142个县为例

以东北三省县域为研究单元,采用耦合度模型,探索性空间数据分析,GWR模型等方法分析了1999年、2005年、2010年和2015年4个时间截面农产品加工业与农业高质量发展的时空演化格局及影响因素对耦合协调度的影响。结果表明:东北三省县域农产品加工业发展水平呈现先上升后下降的趋势,同时农业高质量发展大体上呈现出持续攀升态势,另外辽宁省在2个领域的综合水平明显高于吉林省与黑龙江省;东北三省县域农产品加工业发展水平与农业高质量发展耦合协调关系常年处于一般协调阶段,但协调程度整体上呈现下降趋势;东北三省县域农产品加工业发展水平与农业高质量发展耦合协调度的集聚特征逐渐突显,主要表现为南部地区的高-高集聚与北部地区的低-低集聚,且集聚区数目呈现“增加—减少—增加”曲折波动特征;产业结构、规模经济水平、收入水平及人力资源投入是影响东北县域农产品加工业发展水平与农业高质量发展耦合协调度的重要因素。总体表现为东北三省县域农产品加工业与农业高发展时空差异明显,多种因素共同影响二者的耦合协调度。