农产品加工废水处理工艺技术发展现状及展望

农产品加工过程产生的废水因含有高浓度有机物和营养物质会导致水体富营养化,促进藻类过度繁殖,进而破坏水生态平衡。废水中的化学物质可能对水生生物造成毒性影响,导致生物多样性减少。废水中可能还含有病原体和寄生虫等微生物,对环境与食品安全及人类健康构成重大威胁。传统废水处理方法存在处理成本高、效率低和适用范围小等问题,优化处理工艺、应用先进技术,在提高处理效率效果和扩大适用范围方面取得显著进展。物联网和大数据技术的应用,有望大幅提高水处理设备的智能化水平,以及数据收集、整理、分析效率。未来,废水处理技术装备将聚焦提升处理效率、降低能耗、扩大应用范围、强化资源回收利用,以及推动废水处理装备智能化管理等方面。

使用生物有机肥改善土壤环境和提高农产品质量

近年来,传统化肥对环境的影响已成为一个重要问题。化学肥料不仅污染土壤和地下水,而且还改变了土壤结构,导致土壤肥力下降。这使得人们对生物有机肥越来越感兴趣,认为它是传统化学肥料的潜在替代品。生物有机肥由植物和动物粪便等天然材料制成,对环境造成的危害要小得多。

食品生物化学的发展与运用

由宁正祥等主编,华南理工大学出版社出版的《食品生物化学(第四版)》一书,对食品生物化学领域的基础理论知识进行了深入而系统的阐释,详尽地覆盖了从静态到动态的生物化学过程,细胞层面的生物化学活动,组织层面的生物化学交互,以及食品在加工过程中所涉及的化学变化等关键领域;还探讨了食品添加剂化学的相关内容,以及人体生物学在食品营养和健康方面的应用。

生物制剂在草本纤维质农产品加工业中的应用进展

为了阐明生物制剂在草本纤维质农产品加工业中应用的研究范围与进展,采用系统信息学技术原理,围绕生物制剂在脱胶、纺织、造纸、轻工制造等学科领域中应用的主线,对近40年的相关研究报道进行分类整理与凝练。分析结果表明,在草本纤维原料脱胶及其类似初级加工过程中应用菌制剂具有节能、减排、降耗、高效利用资源等优点;在草本纤维纺织、造纸、轻工制造等深加工领域里应用酶制剂可以充分发挥酶的专一性、高效性作用,说明生物制剂在草本纤维质农产品加工业中应用的前景十分广阔。

多元化教学融合模式在食品生物化学课程教学中的实践应用

1.引言。“食品生物化学”作为食品学科领域中不可或缺的专业基础课程,其内容涵盖了食品中生物大分子的复杂结构、性质、代谢过程及其在食品加工中的具体应用等多个层面。然而,由于课程内容的高度专业性和抽象性,传统的教学方法往往难以使学生深入理解和掌握其中的精髓。因此,如何采用更加灵活、多样、生动的教学方式,提高教学质量,已成为当前食品生物化学教学亟待解决的问题。

新疆高校“食品生物技术及农产品加工实验”教学内容改革研究

随着现代生物技术的发展,特别是分子生物学技术的应用,高校实验教学对"食品生物技术及农产品加工实验"的教学内容提出了新的要求。根据新疆农产品加工特点和食品科学各相关学科发展现状,提出了适合新疆高校"食品生物技术及农产品加工实验"的教学改革内容。

基于生物化学视角探索体育运动训练中的膳食营养搭配——评《食品生物化学》

体育运动训练中的膳食营养搭配是确保运动员产生最佳表现和达到最佳身体状态的重要影响因素。运动员的饮食需求与普通人略有不同,需要更多能量供给,以支撑高强度的训练和比赛。从生物化学视角来看,理想的膳食营养应包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理比例,同时要能够提供足够的维生素和矿物质,以满足身体在运动中的消耗和恢复需要。因此,科学合理的饮食搭配不仅对运动员的体能水平至关重要,也会对其健康和持久力产生深远影响。由陈凌主编、化学工业出版社出版的《食品生物化学》一书,着重研究食品成分在食品加工、贮藏过程中的影响以及现代生化技术在食品工业中的应用,强调重视食品质量和安全,同时对食品的色香味等特征及其潜在危害物进行了细致探讨。该书内容系统全面,在介绍食品生物化学理论知识的同时提供了丰富的实训内容,对于食品科学领域的学习和实践具有重要的参考意义。

《生物质化学工程》征稿简约

《生物质化学工程》是中国林业科学研究院林产化学工业研究所主办的技术类刊物。报道范围是可再生的木质和非木质生物质资源的化学加工与利用,包括生物质能源、生物质化学品、生物质新材料、生物质天然活性成分和制浆造纸等。主要报道内容为松脂化学。

农产品加工废弃物开发生物菌肥研究进展

农产品加工废弃物因其处理成本高、环境污染大,给企业和社会造成了较大压力和困难。将农产品加工废弃物发酵成生物菌肥,可以有效分解农产品废弃物中的可降解成分,最终起到固氮促生、解磷解钾、生物防治等功能。本文综述了近年来农产品加工废弃物生产生物菌肥研究情况,介绍了不同农产品废弃物作为载体底物以及不同菌种性能等研究,通过分析利用农产品加工废弃物生产生物菌肥的不足及趋势,为进一步开发农产品加工废弃物为基料的生物菌肥技术提供借鉴和参考。同时,提出利用玉米淀粉加工废弃物-玉米浆为基料开发高蛋白生物菌肥,并初步分析了玉米浆中的营养成分及毒素含量,为下一步开发生物菌肥提供了研究基础。

高职教育“农产品生物化学”翻转课堂教学模式探究

“农产品生物化学”课程依据工作岗位要求,以生产实际为任务导向,以相关职业资格标准基本工作要求为依据,建立微课程、依托优慕课平台,通过情境引导下达任务,让学生按照计划、实施、检查、反馈的完整工作过程分阶段完成学习任务,促使学生自主学习;以小组为单位实施任务,分工协作、共同研讨、合作探索。采用“理论+实践”考核评价体系,实现翻转课堂教育模式,提高高职学生职业素养。

推进云南生物资源开发创新,发展农产品加工为重点的现代食品产业

生物资源开发是云南省具有比较优势的产业,研究了9年来云南生物资源开发的运作理念和发展模式,得出了云南生物资源开发必须实现两个转变的结论。即开发观念从资源开发向"开发中保护,保护式开发"转变;开发方式从资源导向朝市场导向转变。同时深入分析了云南省生物资源的特点,研究了生物资源开发与农业的关系,提出了新形势下云南生物资源开发要以新型工业化的理念,推进农业产业化,实现传统农业向现代农业发展的新思路和对策措施。

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农业科学院农业生物技术研究所

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所／农业生物技术研究所是从事农产品加工、蚕业科学技术和农业生物技术研究的省级科研机构。现有在职员工276人，其中科技人员74人，研究员10人，副研究员和高级农艺师22人，博士7人，硕士18人，院中青年学科带头人4人，博士生导师1人，硕士生导师4人。拥有一支由农产品加工、生物、医药、发酵、食品、蚕桑、农学、植保、微生物等专业人才组成的综合高素质人才队伍。

生物质能通过热化学加工的开发利用

生物质的开发利用对废弃资源回收、能源结构转换、环境改善和保护等方面具有重大意义,本文综述了生物质热化学加工方法的研究现状以及所得产品的品种和应用。

农产品生物保鲜贮藏与加工技术

株洲包装设计技术专业中心研发的农产品生物保鲜、贮藏与加工技术克服了国内外现行使用的化学和冷冻保鲜的不足，用生物技术、包装膜及空气放电等技术综合作用实现了保鲜及加工的有效结合，使保鲜和加工后的农产品无任何副作用，且最终产品增值到原来的5倍以上。可在农业生产中解决生鲜蔬菜、果品、禽蛋和鲜肉制品的非冷冻保鲜，而不改变其生物特性，

林产化学加工工程教育与生物质产业的发展

高等学校林产化学加工工程学科及专业在研究对象、专业基础、专业课程及所依托产业上都与生物质产业紧密相关,在发展生物产业中具有培养人才和开展科学研究的坚实基础与优势。充分发挥林产化学加工工程学科特色以及在与生物质产业相关的教学、科研和产业上的优势,进一步加强专业与学科的改革和建设,为生物质产业培养更多创新型应用型人才和高级研究人才,促进我国生物质产业的快速形成与发展。

黑龙江省政协委员杨谦加快农产品加工生物技术研发

“黑龙江省是农业大省，为国家粮食安全做出了突出贡献。但如何变农业大省为农业强省，是我省面临的挑战。”黑龙江省政协委员杨谦说，根据世界各国的发展经验，提高农业生产效益最好办法就是发展农产品加工产业，

关注国计民生 提高生命质量——记长春大学农产品深加工生物技术实验室

长春大学农产品深加工生物技术实验室暨国家大豆深加工技术研究推广中心，吉林省高等院校科技开发研究中心，中国食品工业协会大豆及植物蛋白专业委员会，吉林省普通高等学校农产品深加工重点实验室，在农产品深加工方面，有九项获发明专利授权（其中美国发明专利一项）；有三项被国家发改委正式下文批准为“东北老工业基地调整和重点行业调整国家预算内专项投资计划”项目与国家重点建设项目，