我国农产品深加工技术研究取得三方面重大进展

近日从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截至2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54．3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得3方面重大进展。

我国实施“农产品深加工技术”科技专项

以农业增效和农民增收为重点的国家“十五”重大科技专项——“农产品深加工技术与设备研究开发”取得丰硕成果，四年多来，共获得新产品、新材料、新装置211项，建立优质原料基地658万亩，新增产值325．07亿元，促进农民增收累计达到33．28亿元。

我国农产品深加工技术研发取得3方面重大进展

记者从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截至2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54.3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得3方面重大进展。

中国缩小农产品深加工技术与国际先进水平差距

2001～2005年，是新中国成立以来国家在农产品加工领域投入力度最大，研究面最广、最深，涉及学科最宽，参与人数最多，技术集成和产业化程度最高，带动和示范效应最明显的一项系统工程。截至2004年底，该专项共获得211项新产品、新材料、新装置以及73项鉴定成果；申请120项专利，其中3l项获得授权；颁布实施51项标准，正在制定另外23项；建立77条生产线；筛选出59个加工专用品种；

农产品深加工技术取得重大突破

记者近日从科技部等举办的国家“十五”重大科技成就展上获悉，“农产品深加工技术与设备研究开发”重大专项以产业化为目标，以企业为技术创新主体，联合科研单位和大专院校组成攻关联合体，在农产品加工重大关键技术、设备与产业化示范中取得丰硕成果，全面缩小了我国农产品加工技术与国际先进水平的差距。

农产品深加工技术装备水平将提升

国家经贸委于11月25日至28日在江苏省南京市召开了《农产品深加工技术装备行业座谈会》。100多家农产品深加工技术装备骨干企业、重点科研院所和国家有关行业协会、有关业务主管部门的代表出席了会议，并达成共识：大力推进农产品深加工新技术、新装备研发，已是加速我国农产品加工业发展的关键的因素之一。必须加强先进、适用、经……

我国农产品深加工新技术

我国食品科学技术经过按时完成十年发展,整体研究能力显著提高,在谷物、油料、肉、奶、果蔬加工等领域中,一些关键技术如真空冻干、超微粉碎、真空浓缩等,已接近发达国家不平,膜分离、超临界流体萃取、微胶囊、无菌灌装、膨化与挤压等先进技术,已在食品工业中应用.

我国“农产品深加工技术与设备研究开发”取得丰硕成果

农产品深加工技术与设备研究开发”为“十五”重大科技专项。 专项在一系列过去严重制约我国农产品加工发展的重大共性关键技术研究、设备研制与开发、标准体系与全程质量控制体系建立，加工专用品种筛选，原料生产基地建设以及技术创新体系与发展战略研究等方面获得重大突破，并进行了产业化开发应用；全面缩小了我国农产品加工技术与国际先进水平的差距，部分领域接近国际先进水平，个别领域已达到国际领先水平。这是我国农产品加工业在科技领域的一次跨越式发展和战略性转变。

我国农产品深加工与设备研究取得三方面重大进展

2006年1月18日从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截至2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54．3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得三方面重大进展。

“十一五”国家科技专项将加大对农产品加工的倾斜

2006年1月18日，国家科技部等部门在北京召开了“十一五”重大科技专项“农产品深加工技术与装备研究开发”验收会。

引领“十一五”中国农产品加工业发展方向的专著《中国农产品加工发展战略》

随着经济全球化和地区经济一体化进程的发展，以食品工业为主体，集农业、制造业、现代服务业于一体的农产品加工业，已逐渐成为国民经济中的战略性、全局性支柱产业，成为满足人民群众安全、营养、方便饮食新需求的“朝阳产业”，成为引领农业发展，促进农业增效和农民增收的新兴产业。为适应新阶段农业发展对科技的迫切需求，特别是农业产业发展、农业结构调整和农民增收对农产品加工技术的迫切需求，“十五”期间，科技部联合农业部、教育部、国家林业总局、国家门，启动实施了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项。

引领“十一五”中国农产品加工业发展方向的专著《中国农产品加工发展战略》

随着经济全球化和地区经济一体化进程的发展，以食品工业为主体，集农业、制造业、现代服务业于一体的农产品加工业，已逐渐成为国民经济中的战略性、全局性支柱产业，成为满足人民群众安全、营养、方便饮食新需求的“朝阳产业”，成为引领农业发展，促进农业增效和农民增收的新兴产业。为适应新阶段农业发展对科技的迫切需求，特别是农业产业发展、农业结构调整和农民增收对农产品加工技术的迫切需求，“十五”期间，科技部联合农业部、教育部、国家林业总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局和中华全国供销总社等部门，启动实施了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大科技专项，

“十一五”国家科技专项加大对农产品加工的倾斜

《食品与发酵工业》讯，今年初科技部等部门在北京召开了“十一五”重大科技专项“农产品深加工技术与装备研究开发”验收会。“十五”专项采取以企业为主体、联合科研单位和高校共同攻关的新模式，紧紧围绕国家“十五”国民经济和社会发展及制约和我国农产品加工产业发展的战略性、前瞻性和重大产业共性关键技术问题开展攻关研究与产业化开发，在粮油、果蔬、畜禽、水产、林产加工与装备、标准和检测领域取得了一系列共性关键技术与装备的重大突破，全面按期完成了规定的攻关任务，达到或超过了预定的考核指标。