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农历六月六为厨师节,如何?
1
作者
徐永志
《餐饮世界》
2004年第65期20-22,共3页
近几年就厨师的祖师爷问题,国内外烹饪界呼声较高。综合烹饪界专家、学者的看法,厨师祖师爷主要有:燧人氏、神农氏、轩辕氏、宿沙氏、彭祖、伊尹、易牙等近20名,其中意见较统一的主要有彭祖、伊尹、易牙3位厨师,而综合比较,彭祖...
近几年就厨师的祖师爷问题,国内外烹饪界呼声较高。综合烹饪界专家、学者的看法,厨师祖师爷主要有:燧人氏、神农氏、轩辕氏、宿沙氏、彭祖、伊尹、易牙等近20名,其中意见较统一的主要有彭祖、伊尹、易牙3位厨师,而综合比较,彭祖是时间较早、贡献很大、世系清晰、生日明确、为业界公认的烹饪刽始人,将彭祖的生日,即每年农历六月六确定为中国厨师节,比较恰当,本文就此问题。略陈管见。
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关键词
农历六月
六
中国
厨师节
彭祖
饮食文化
文化内涵
下载PDF
职称材料
农历六月六——姑姑节、天贶节、翻经节
2
《社区》
2007年第07Z期33-33,共1页
“六月六,请姑姑”。过去,每逢农历六月初六,农村的风俗都要请回已出嫁的老少姑娘,好好招待一番再送回去。
关键词
农历六月
六
姑姑节
天贶节
翻经节
中国
原文传递
“六月六”看谷秀
3
作者
毛沛霖
《农业知识(百姓新生活)》
2013年第7期33-36,共4页
农历“六月六”是夏季中的一个传统民俗节日,这一天山东等北方几省流行“请姑姑”、人畜沐浴、晒衣物等风俗习惯。“六月六,请姑姑”。有的地方,“六月六”又叫“姑姑节”,盖因“谷”与“姑”音同之故。古时每逢六月六这一天,各家...
农历“六月六”是夏季中的一个传统民俗节日,这一天山东等北方几省流行“请姑姑”、人畜沐浴、晒衣物等风俗习惯。“六月六,请姑姑”。有的地方,“六月六”又叫“姑姑节”,盖因“谷”与“姑”音同之故。古时每逢六月六这一天,各家各户都要请回已出嫁的老少姑娘,好好款待一番。
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关键词
中国
风俗习惯
夏季
传统民俗节日
农历
"
六月
六"
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职称材料
凉山布拖火把节
4
作者
韩云民
《人与自然》
2009年第7期92-99,共8页
每年农历六月,是四川凉山彝族火把节狂欢的日子,白天,男人们聚在一起斗牛、斗羊、赛马、摔跤,女人们则围跳都荷舞,并选美、唱歌、吹口弦、弹月琴;到了晚上,大家手持火把游转在房前屋后欢娱闹腾,星星点点的火把映红了黑暗的夜空。
关键词
凉山彝族
火把节
农历六月
四川
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职称材料
题名
农历六月六为厨师节,如何?
1
作者
徐永志
出处
《餐饮世界》
2004年第65期20-22,共3页
文摘
近几年就厨师的祖师爷问题,国内外烹饪界呼声较高。综合烹饪界专家、学者的看法,厨师祖师爷主要有:燧人氏、神农氏、轩辕氏、宿沙氏、彭祖、伊尹、易牙等近20名,其中意见较统一的主要有彭祖、伊尹、易牙3位厨师,而综合比较,彭祖是时间较早、贡献很大、世系清晰、生日明确、为业界公认的烹饪刽始人,将彭祖的生日,即每年农历六月六确定为中国厨师节,比较恰当,本文就此问题。略陈管见。
关键词
农历六月
六
中国
厨师节
彭祖
饮食文化
文化内涵
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.36 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
农历六月六——姑姑节、天贶节、翻经节
2
出处
《社区》
2007年第07Z期33-33,共1页
文摘
“六月六,请姑姑”。过去,每逢农历六月初六,农村的风俗都要请回已出嫁的老少姑娘,好好招待一番再送回去。
关键词
农历六月
六
姑姑节
天贶节
翻经节
中国
分类号
K892 [历史地理—民俗学]
原文传递
题名
“六月六”看谷秀
3
作者
毛沛霖
出处
《农业知识(百姓新生活)》
2013年第7期33-36,共4页
文摘
农历“六月六”是夏季中的一个传统民俗节日,这一天山东等北方几省流行“请姑姑”、人畜沐浴、晒衣物等风俗习惯。“六月六,请姑姑”。有的地方,“六月六”又叫“姑姑节”,盖因“谷”与“姑”音同之故。古时每逢六月六这一天,各家各户都要请回已出嫁的老少姑娘,好好款待一番。
关键词
中国
风俗习惯
夏季
传统民俗节日
农历
"
六月
六"
分类号
K892 [历史地理—民俗学]
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职称材料
题名
凉山布拖火把节
4
作者
韩云民
出处
《人与自然》
2009年第7期92-99,共8页
文摘
每年农历六月,是四川凉山彝族火把节狂欢的日子,白天,男人们聚在一起斗牛、斗羊、赛马、摔跤,女人们则围跳都荷舞,并选美、唱歌、吹口弦、弹月琴;到了晚上,大家手持火把游转在房前屋后欢娱闹腾,星星点点的火把映红了黑暗的夜空。
关键词
凉山彝族
火把节
农历六月
四川
分类号
K892.3 [历史地理—民俗学]
K892.1 [历史地理—民俗学]
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题名
作者
出处
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1
农历六月六为厨师节,如何?
徐永志
《餐饮世界》
2004
0
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职称材料
2
农历六月六——姑姑节、天贶节、翻经节
《社区》
2007
0
原文传递
3
“六月六”看谷秀
毛沛霖
《农业知识(百姓新生活)》
2013
0
下载PDF
职称材料
4
凉山布拖火把节
韩云民
《人与自然》
2009
0
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