种植理性与清代农家经济选择——以河南省为中心的研究

将清代河南省粮食种植中夏粮和秋粮分开考量,传统农业区河南省以口粮为主的粮食生产在长时期内保持着优势地位,农民家庭根据生存理性合理地安排着种植结构。这种状况一直保持到清末,随着市场价格走高、交通运输改观、农业技术革新等因素的刺激,油料作物、烟叶、棉花等为代表的经济作物开始挤压口粮主食作物的种植,出现了真正的"与粮争地"。这同样是农家经济行为选择中的理性表现,也是中国工业化变迁过程中出现的主要现象之一。