绿叶对根的情意——甘肃省农科院农产品储藏加工中心主任张永茂同志二三事

甘肃省农科院农产品储藏加工研究中心是甘肃省惟一一家集研究、试验、中试于一体的农产品贮藏加工专业研究机构,中心的前身为成立于1985年的农科院果树研究所果品贮藏加工研究室。中心成立两年来,致力于甘肃省农产品采后处理和精深加工技术研究,已承担完成国家、省部、院科技攻关、新产品研制、科技成果产业化等重大课题八项,2002年鉴定的“新型纳米SiOx保鲜果蜡项目”,填补了国内空白,研究成果达到国际先进水平,为果品蔬菜采后处理技术的发展做出了重要贡献。 农产品贮藏加工是实现农业产业化的主要环节。就目前而言,甘肃省农产品贮藏加工利用率、增值率还很低,世界发达国家加工利用率50％以上,果蔬采后处理率80％以上;我国加工利用率10％,采后处理率6％;甘肃省加工利用率不足5％,采后处理率1％。据专家测算:价值1元的初级产品,经加工处理后,在美国可增值3.72元,日本增值2.20元,中国增值0.38元。发达国家农产品加工产值与农业产值之比大多在2.0～3.7:1以上,我国只有0.43:1。按世界平均水平,农产品产后加工后粮食可增值1～4倍,果蔬增值1～10倍,畜禽产品增值1-3倍。甘肃省2000年农业总产值323亿元,若产后加工能提高10个百分点,按增值1倍计算,农民收入每年就可增加32亿元。可见,目前甘肃省农产品储藏加工?

吉林省农科院农产品加工研究中心

吉林省农业科学院（中国农业科技东北创新中心）农产品加工研究中心（下称加工中心）始建于20世纪80年代中期，是我国最早开展农产品加工研究的农业科研单位之一。“八五”以来，加工中心先后主持各类国家和省级科研课题30余项，在发酵乳、乳饮料、大豆冰淇淋和功能性特色食品加工等方面取得多项成果和技术专利。用大豆直接生产冰淇淋技术和豆奶、酸豆奶技术分别获吉林省科技进步一等奖和三等奖。目前加工中心具备较好的食品生化和微生物实验条件，并拥有发酵乳、乳饮料和肉制品加工中试生产线，以及其他食品加工中试设备。加工中心下属产业机构——吉林省农科院天然色素研究中心拥有天然色素和纯净水生产线各一条。

发展中的丽水市农科所农产品加工中心

丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研发。该中心正承担“方便型绿色脱水豇豆关键技术研发”、“提子贮藏保鲜技术研发与示范”、“蔬菜加工保鲜技术研究”、“高品质油焖鲜笋试验与示范”等省市下达的研发项目，研究解决农产品深加工的关键技术，为丽水山区的农产品加工提供技术支撑。

崛起中的农产品加工研究中心

吉林省农业科学院（中国农业科技东北创新中心，简称“东创中心”）农产品加工研究中心（简称“加工中心”）成立至今近20年，已承担各类国家和省部级科研项目40余项，取得了多项研究成果和技术专利。加工中心长春新址实验大楼建筑面积6000平方米，拥有国际先进水平的食品生化、生物技术和微生物实验条件，配有物性仪、数码显微成像系统、全自动凯氏定氮仪、牛奶分析仪、色谱分析系统、全自动发酵系统、冷冻干燥设备、高速冷冻离心机、凝胶成像系统、PCR仪、紫外分光光度计和超低温冷冻柜等先进仪器设备，建成了发酵乳、乳饮料、肉制品、天然色素和纯净水中试生产线。

合肥：打造中部地区农产品加工中心

为全力打造食品和农产品加工千亿产业，合肥市实施农业产业化“双百双千”提升行动，即：全市年产值超亿元的农产品加工企业突破100家．省级以上农业名牌产品突破100个，农业企业发展到1000家，食品和农副产品加工产值超过1000亿元．把合肥建设成为中部地区农产品加工中心。

河南维特种子有限公司河南省农科院小麦研究中心

河南维特种子有限公司是以河南省农科院小麦研究中心为技术依托，集育种研究与品种开发于一体的高科技种子企业，注册资金500万元，固定资产2000多万元，注册商标“大平原”。公司拥有高标准制种基地0．27万余hm2（4万余亩），新建种子加工中心占地2hm2（30余亩），标准种子仓库5000m2。标准晒场4000m2，年加工能力可达2000万kg。

广东：国家水产品加工技术研发中心授牌成立

4月16日，国家农产品加工技术研发体系建设工作座谈会上，向国家水产品加工中心及分中心颁发了牌匾和证书，标志着国家水产品加工研发中心正式成立，研发体系的框架初步形成。

中国热带农业科学院农产品质量安全与标准研究所挂牌

近日．中国热带农业科学院农产品质量安全与标准研究所在海南正式挂牌成立．标志着热带农产品的质量与安全有了专业、权威的科研机构，也成为一门独立建设的学科。新成立的农产品质量安全与标准研究所．依托中国热带农科院分析测试中心建设．将以热带农产品质量安全为研究对象，着重解决热带农产品质量、安全、标准和检测技术中的重大科技问题．尽快建立热带农产品的市场准人制度、标识制度和质量安全可追溯制度，为热带农业的安全可持续发展保驾护航。

日本农协蔬果·爱川加工中心

2006年9月，JA农协蔬果中心开始接管日本农业协同组合（简称“农协”，英文缩写为JA）的农产品直销业务，同时成立了由JA农协100％控股的分公司。作为JA农协集团的销售公司之一，JA农协蔬果中心的各项功能不断完善，蔬果的深加工和物流配送功能进一步强化，对农产品的生产、流通、销售、以及终端消费等各环节起到非常有益的作用。

基于集装化单元的果蔬类农产品溯源方案研究

对果蔬类农产品溯源进行深入研究分析,基于集装化技术,综合考虑GSI编码标准全球的普遍性和通用性,以及目前中国水果生产、加工的供应链实际状况,采用一种核心编码元能够与GSI编码体系兼容的自定义编码方案并提出相应的溯源设计方案,并以A公司苹果溯源为例,进行标识方案设计。

山东省分析测试中心简介

山东省分析测试中心成立于1979年．隶属于山东省科学院，是一所以基础与应用基础研究为主的社会公益性现代分析测试科学研究机构。在天然产物研究、中药现代化关键技术及标准、农产品精深加工、食品安全、环境监测、资源环境、材料失效，生物医药、航空危险品检测、职业卫生等多领域形成了研究优势和服务特色。

40多位中欧专家研讨中国食品加工标准

受欧盟资助的中国食品加工标准项目第二次工作组会议2004年12月16日至12月17日在北京翠宫饭店举行。来自中国和欧盟40多位来自政府、协会、科研机构和企业的代表参加了这一研究中国食品(主要是果汁制品)加工标准的顶级研讨会。欧洲专家来自奥地利、法国、英国、意大利等国．国内专家则聚集了农业部农产品质量安全中心、国家环保总局有机食品发展中心、

越城区：全省首家“农字号”科创中心挂牌

近日，全省首家“农字号”科创中心——绍兴市农业科技创业中心暨越城区科技创业中心在越城区皋埠镇挂牌成立。作为一家农业专业孵化器，科创中心旨在扶持农业科技创业和培育农业科技型企业。该中心自2007年7月试运行以来，积极寻求与国内外高校、科研院所的合作，建设公共实验室、信息共享平台、中试实验基地等。目前，江南大学绍兴市农产品深加工研发中心、咸亨绍鸭制品研发中心等9家农业企业、科研机构已入驻科创中心。

广州搭建农产品电子交易平台

广州华南粮食交易中心于11月21日正式启动运行。该交易中心项目是2005年广州市重点推动和大力扶持的5大原材料交易中心之一，由配套完善的现货市场和电子交易平台组成。该中心以配合广州市打造粮食“南进”基地为目标，通过建设专业的粮食物流中心、交易中心、加工中心、仓储中心、配送中心及粮食专用码头，实现从运输、仓储、加工、检测、交易、集散到配送的粮食一条龙运作。

国外农产品保鲜贮藏新方法

1．新型果蔬保鲜剂日本北海道农产品加工中心研制出一种新型保鲜剂，其配制使用方法是：取79％～80％亚硫酸钾或亚硫酸钠、10％～11％淀粉、10％硬脂酸钙（以上均为重量比），将上述原料混合研制成细末，并按1g一包用小纸袋分装好。使用时，将保鲜剂放入贮藏果蔬的容器内，让其自然挥发即可起保鲜作用。贮藏苹果、梨、柑橘按2～3g/kg取保鲜剂，葡萄则按5g/kg取保鲜剂。果蔬贮藏2～3个月，损失率只有2％～3％，而不用保鲜剂的损失率高达60％～70％。

江西省首家外资农产品加工中心在海门投产

专门为肯德基。必胜客、吉野家及永和大本等国际快餐连锁店提供食品和蔬菜原料的江苏海创农产品开发有限公司在海门国家农业综合开发现代化示范项目园区开始正式投产。据悉，这是我省首家以经营中西食品和蔬菜水果沙拉生产、加工、配送、销售的外商独资企业。