冬小包脚菇适栽原种配方的筛选

冬小包脚菇是贵州特有的一种低温型野生食用菌,筛选出适合冬小包脚菇人工栽培的最优原种培养基,为其人工栽培和推广利用奠定基础。以木屑、麦粒、巨菌草等9种栽培主料,测定菌株A4的菌丝生长特性,选出培养菌株A4的最适两种主料,利用正交优化设置2因素4水平组合,确定菌丝生长最适原种配方。以木屑为主料时,菌丝生长速率最快,为0.29 cm/d,35 d长满瓶底,40 d左右开始形成菌核,无色素分泌;以麦粒为主料时,吃料慢,但菌丝长势最浓密、齐整,灰白色粗壮。以木屑和麦粒作正交优化实验,结果表明,木屑和麦粒最佳配比为79%和17%,菌丝40 d左右长满,且生长过程中伴随有菌核形成。

新型食用真菌冬小包脚菇(Volvariella brumalis)的生物学特性及营养分析

新型食用真菌冬小包脚菇（Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｂｒｕｍａｌｉｓ）的生物学特性及营养分析连宾何绍昌张林何应华ＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＣｈａｒａｅｔｅｒｓａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎＡｎａｌｙｓｉｓｆｏｒＡＮｅｗｌｙｆｏｕｎｄＥｄｉｂｌｅＦｕｎｇｕｓ，Ｖｏｌｖａ...

贵州冬小包脚菇的生态及成分的初步研究

贵州冬小包脚菇的生态及成分的初步研究邹方伦（贵州省生物研究所贵阳５５０００９）ＥＣＯＬＯＧＩＣＡＬＰＲＯＰＥＲＴＩＥＳＯＦＶＯＬＶＡＲＩＥＬＬＡＢＲＵＭＡＬＩＳＡＮＤＩＴＳＣＯＭＰＯＮＥＮＴＳＩＮＧＵＩＺＨＯＵＺｈｏｕＦａｎｇｌｕｎ（ＧｕｉｚｈｏｕＩ...

贵州冬小包脚菇生物学特性及复合生态

在对冬小包脚菇子实体及生长基物的无机成份进行测定的同时 ,对其子实体的营养成份 (即粗蛋白、氨基酸、还原糖等 )、生长基物 (农作物桔杆稻桩 )的分解情况、土壤有机质含量进行了分析测定。在研究样方的生态观测中 ,测定了光照强度、气温、地温、降水量 ,土壤酸碱度、容重、比重、孔隙度、自然含水量等。

冬小包脚菇的鉴定及其菌丝生长最佳营养条件研究

以贵州省生物研究所分离保存的冬小包脚菇(Volvariella brumalis)菌株为试材,经ITS鉴定后建立系统发育树,并按照基础生物学研究方法,对其最佳培养条件进行了研究。结果表明,冬小包脚菇属于Volvopluteus类群,与Volvopluteus gloiocephalu亲缘性近;同著名草菇栽培种Volvariella volvacea亲缘性较远,存在本源差异。此外,冬小包脚菇适宜培养温度为15~20℃,适宜pH值为7~9;最佳碳氮源分别为蔗糖和麦麸;最佳碳氮比(葡萄糖∶蛋白胨)为30∶1。经正交试验得到冬小包脚菇菌丝培养最优配方是蔗糖10.0 g,葡萄糖5.0 g,麦麸2.0 g,牛肉膏2.0 g,KH_(2)PO_(4)1 g,MgSO_(4)·7 H_(2)O 0.5 g,琼脂20 g,蒸馏水1000 mL,pH值为8。接种后置于15℃条件下培养。

贵州冬小包脚菇生境调查分析

通过对贵州龙里何家庄冬小包脚菇分布区域生境调查，表明冬小包脚菇发生于收割水稻后换茬种植小麦、油菜、蚕豆、豌豆、马铃薯或混种作物的地里。发生期为每年1月-4月、11月～12月。子实体形成时土壤10cm温度为6℃-12℃，pH值7．3左右，水分33％-60％，靠分解谷桩和从土壤中获取养分。

不同培养基对冬小包脚菇菌丝生长的影响

对胡萝卜、土豆、大米、玉米4种培养基上的冬小包脚菇菌丝形态进行了观察,结果发现:在不同的培养基上冬小包脚菇菌丝均能正常生长,但菌落形态及生长速度存在差异。在胡萝卜和土豆培养基上菌丝浓白,菌落相对比较浓密厚实,但分布不太均匀,菌丝体直径小,生长速度较慢;在大米和玉米培养基上菌落稀疏单薄,分布均匀,菌丝体直径大,生长速度较快,菌丝颜色呈洁白色,此外随着培养天数的增加,胡萝卜和玉米培养基上菌丝老化变黑程度较为严重。综合来说在大米培养基上菌丝生长效果最好,菌落分布均匀,生长速度较快,而且不容易老化,利于冬小包脚菇菌丝的生长。

冬小包脚菇形态特征及显微结构观察

对冬小包脚菇子实体形成的形态变化,孢子印及孢子形态、菌丝形态及生长的形态变化进行观察。观察结果:冬小包脚菇菌丝营养生长中,扭结成索状菌丝,分化形成白色子实体原基,形成白色卵形菌体,卵形菌体裂开,露出白色菌盖、白色菌柄,菌柄冲长,白色菌托萎缩,菌盖开伞,菌盖灰白色,菌褶初期白色,后期棕色;冬小包脚菇孢子卵形,光滑,孢子印棕褐色,顶端有明显的芽孔;冬小包脚菇初生菌丝细小,白色,分枝,有隔;菌落绒毛状,边缘整齐,气生;营养生长菌丝较粗。

冬小包脚菇仿野生栽培技术

冬小包脚菇是草菇属中国唯一能在低温季节11月至翌年4月生长的品种。利用其生长习性,模仿野生生长条件,在种植小麦、油菜、蚕豆、马铃薯、豌豆等地套种冬小包脚菇。在收获小季作物的期间套种冬小包脚菇可收获冬小包脚菇子实体,增加农业生产附加值,同时改善了土壤结构和提高土壤养分。

冬小包脚菇可培养内生真菌及菌基土壤真菌物种多样性分析

【目的】明确冬小包脚菇菌基土壤真菌和可培养内生真菌组成情况,为冬小包脚菇子实体分离及栽培奠定基础。【方法】以野生冬小包脚菇子实体及其菌基土壤为研究对象,采用传统组织分离法对子实体进行分离、纯化及ITS测序鉴定,并结合高通量测序法对菌基土壤真菌进行测序。【结果】分离得到的冬小包脚菇纯菌株属于Volvopluteus类群,也可属于传统定义的Volvariella类群。共得到冬小包脚菇内生真菌菌株50个,分属为3门13科16属20种,另有未定义科2个菌株,分别属于2个属,其中镰刀菌属(Fusarium)和毛霉属(Mucor)为优势属,且冬小包脚菇子实体内生真菌Shannon-Wiener多样性指数(H)为2.45,Simpson指数(D)为0.88,均匀度指数Pielou(J)为0.88,Margalef丰富度指数(R)为3.83。而冬小包脚菇菌基土壤中共检测到平均样品序列数67919个,鉴定出276种土壤真菌,归属于10门131科213属,优势属为被孢霉属(Mortierella)、瓶毛壳属(Lophotrichus)、假散囊菌属(Pseudeurotium)、Pseudaleuria和两个未定义属unclassified_o_Sordariales、unclassified_c_Sordariomycetes。3个土样平均Ace指数达298.7,Shannon指数达3.53,Simpson指数为0.08,Chao指数为304.23。【结论】冬小包脚菇可培养内生真菌和菌基土壤真菌都具有较为丰富的物种组成,该结论对冬小包脚菇菌种分离、培养、病虫害防治等栽培要点提供一定理论指导。

冬小包脚菇菌基土壤微生物群落多样性与土壤理化性质相关性研究

为探究冬小包脚菇(Volvariella brumalis)不同生长发育时期菌基土壤微生物群落多样性、土壤理化性质及其相关性,本试验以野生冬小包脚菇子实体、不同生长发育阶段菌基土壤为研究对象,对子实体进行分离、纯化及ITS测序鉴定,并对菌基土壤进行理化性质检测和高通量测序。结果表明,冬小包脚菇属于Volvo⁃pluteus类群,也可属于传统定义的Volvariella类群。冬小包脚菇各生长阶段土壤的全氮、全磷、全钾含量差异不显著,碱解氮、速效钾和有机质含量均表现为先增加后减少的趋势,伸长期最高且显著大于自溶期;菌基土壤细菌的Alpha多样性各生长阶段差异不显著,真菌物种丰富度ACE指数和Chao 1指数各生长阶段存在差异,成熟期(M3)达到最大值。菌基土壤微生物在不同生长阶段存在一定差异,norank_f_norank_o_Vicinami⁃bacterales为细菌共有优势群落,被孢霉属(Mortierella)、Pseudaleuria属为优势真菌群落。相关性分析表明,菌基土壤中细菌的厚壁菌门(Firmicutes)与土壤全磷、有效磷含量呈显著正相关;拟杆菌门(Bacteroidota)与土壤碱解氮含量呈显著正相关;真菌的罗兹菌门(Rozellomycota)与土壤全氮、全钾含量呈显著或极显著正相关;壶菌门(Chytridiomycota)同土壤全氮、全钾、有机质含量呈显著或极显著负相关。综上,通过揭示冬小包脚菇不同生长发育阶段菌基土壤群落组成、优势属及土壤理化性质与优势类群的相互关系,可为冬小包脚菇的驯化和栽培提供参考。

冬小包脚菇栽培技术

冬小包脚菇又名低温草菇、谷桩菌、鸡丝菌，是草菇属中目前发现的唯一低温型品种，适合在11月至翌年4月种植。