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题名冬瓜佳肴
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作者
马树仁
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出处
《中国食品》
1995年第10期26-27,F004,共3页
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文摘
冬瓜性凉,味甘淡无毒,能利水清热解毒,对水肿、脚气、消渴、暑热等有一定疗效,并有解鱼毒、酒毒之功效.冬瓜常用来制作美味佳肴.如江苏的瓤冬瓜,湖北的冬瓜鳖裙羹,广东的冬瓜盅,河北的琥珀冬瓜,四川的冬瓜燕,湖南的火腿冬瓜等.现介绍冬瓜美馔四款如下:
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关键词
烹饪
菜肴
冬瓜菜肴
菜谱
制作
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名冬瓜佳肴
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作者
林传和
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出处
《上海食品》
1989年第4期18-19,共2页
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关键词
烹饪
菜谱
冬瓜菜肴
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名冬瓜的美食
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作者
熊彪
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出处
《中国烹饪》
1991年第8期46-46,共1页
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关键词
冬瓜菜肴
菜谱
制作
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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