中药水提取液冷冻浓缩的研究

文中介绍了冷冻浓缩在中药水提取液浓缩上的实验研究,从理论上和实践上说明,用冷冻浓缩代替三效真空蒸发浓缩法是可行的,并且可以免去醇沉工序,制品口感也得到改善。