中国冰淇林冷食业年度盛会在津盛大召开

2013年10月15日-17日，国内最大最权威的冰淇淋冷食业展会第十六届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会（C—ICE），在天津国际展览中心完美收官。中国（天津）冰淇淋在天津已连续举办了16届，是中国冰淇淋专业展会的旗舰。每年秋季来天津参会已成为国内冰淇淋冷食行业的盛事。本届展会总面积展出约25，000平方米，约900个展位，总容量比2012g增长15％。

MIPS&iPPea 推出新款可支持Android4.0冰淇林三明治的外接器(Dongle)产品iPPea TV

为数字家庭、网络、移动和嵌入式应用提供业界标准处理器架构与内核的领导厂商美普恩科技公司（MIPS Technologies，Inc）以及领先的Android^（TM）娱乐与移动设备设计与制造商iPPea公司7月10日共同宣布，iPPea推出新款可支持Android4．0冰淇林三明治的外接器（Dongle）产品iPPeaTV，可将智能Android体验带到任何一台支持HDMI的数字电视，售价仅为50美元（美国）。

香波儿泡芙 一口咬出冰淇林

说起自家的泡芙，老板总是很谦虚的表示“让我们员工来说吧，他们更了解”，可是说起自家的老公，老板却是忍不住满脸的笑意“就是我老公喜欢吃泡芙，所以我才开的这家店子。”听过关于泡荚的美丽传说你一定会爱上这甜蜜的食物，可是看到老板娇羞的笑容你就知道有多甜蜜。

米酒冰淇淋的加工工艺

利用正交试验对米酒冰淇淋和米酒酿冰淇淋的配方及稳定剂的选择进行探讨.

两种棕榈油中间分提物油基冰淇淋配方的对比研究

对单一26℃棕榈油中间分提物油脂和由26℃棕榈油中间分提物油脂、棕榈仁硬脂和乳脂3种油脂的复配油脂两种油脂配方制作出冰淇淋的品质进行对比。结果表明,采用复配油脂制作出的冰淇淋不仅保持了冰淇淋质量,而且比起单一油脂制作的冰淇淋,风味更好,口感更佳。

冰淇淋代脂品——碳水化合物

传统上,冰淇淋是由牛奶、脂肪、糖、乳化剂、稳定剂、香料、水等原料制成,而牛奶含饱和动物脂肪,食后会增加人体的热量和胆固醇,容易使人发胖。随着健康意识的提高,冰淇淋生产厂商开始找寻脂肪的代替品。 对于碳水化合物作为冰淇淋的代脂肪的讨论在十年前可能是不可想象的。然而今天,无糖或低热量产品是市场上发展最快的产品之一。西方国家能够看到这一局面,「素淡的、低脂肪、无糖」或「低热量」的食品和饮料品种繁多,比比皆是。欧美产品开发商和市场战略家们对「素淡」食品表示出极大的关注。

粘性非牛顿流体在管道中流动时最小停留时间的估计

主要研究粘性非牛顿流体在固定管道中的流动特性， 从而得出最大流速与平均流速之比， 这一结果可用于估算非牛顿流体在管道中最小停留时间， 从而使流体保持最有效的巴氏灭菌时间具有重要的意义。

将智能Android^(TM)体验带到所有带HDMI接口的数字电视

为数字家庭、网络、移动和嵌入式应用提供业界标准处理器架构与内核的领导厂商美普思科技公司（MIPS Technologies，Inc）以及领先的Android^TM娱乐与移动设备设计与制造商iPPea公司今天共同宣布，iPPea推出新款可支持Android 4．0冰淇林三明治的外接器（Dongle）产品iPPea TV，可将智能Android体验带到任何一台支持HDMI的数字电视，售价仅为50美元。即日起，iPPea TV设备可从iPPea订购。

迷你拇指西瓜“佩普基诺”

吃惯了普通的西瓜，尝过小皇冠或是双色冰淇林西瓜，你是否吃过拇指般大小的西瓜呢？日前，四系生态农业基地上海金山区山阳镇高佬庄果蔬专业合作社成功种植了“拇指西瓜”。这种西瓜的大小如同圣女果，内瓤为青绿色，口感微甜，迷你又可爱。

MIPS—Based iPPea设备将智能Android体验带入支持HDMI的数字电视

美普思科技公司（MIPS Technologies，Inc）以及An—droid娱乐与移动设备设计与制造商iPPea公司共同宣布，iPPea推出新款可支持Android 4．0冰淇林三明治的外接器（Dongle）产品iPPea TV，可将智能Android体验带到任何一台支持HDMI的数字电视，售价仅为50美元。

麻辣江湖

六一童趣宝贝向前冲！在各种各样的节日中，我们一定很难忘六一儿童节吧？这一天的记忆总是被游乐场、气球、冰淇林、电动玩具等美好的字样萦绕着。就在我们还沉浸在对儿童节的思念之中时，《麻辣江湖》带着它的“六一宝贝”新版本出现在了我们面前。

新款MIPS-BasedTMAndroidTM4．0平板电脑即将在海外面市

美普思科技公司（MIPS Technologies，Inc）与炬力集成电路设计有限公司日前共同宣布，内置炬力MIPS—BasedTMSoC的新款AndroidTM4．0“冰淇林三明治”平板电脑即将进军市场。

冷饮2014年特别关注项

冷冻饮品作为食品行业的子行业,近年以10%以上增速蓬勃发展。本文就冷饮行业发展的特点,分析总结加以辨析,试论2014年特别关注项:食品安全是每位冷饮企业决策者首要关注项;冷饮产品的差异化是研发的不二法则;营销竞争和平时期勇者的游戏,冷饮营销人的战场等观点,发一家之言供讨论。

曦餐厅（Splendido）（武汉玉树临风精品酒店）

记者手记：至今对分子美食最深刻的印象．就是他家的氮液冰淇林，雾化的冰淇林不论是在口味还是在形态上都让人惊艳，冰淇林有一种很新鲜的口感，这是当时来自纽约米其林最新的烹饪方法，集纳世界各地最潮流美食，让曦餐厅总有让人惊喜的地方。