浅谈我国冰淇淋工业的发展现状

本文叙述冰淇淋工业是我国食品工业发展最快的行业之一,着重论述我国冰淇淋工业的发展现状及其应注意的一些问题。

中国冰淇淋工业跃上新台阶

冷冻饮品冰淇淋工业是我国既古老又年轻的食品行业。尽管我国是冷冻饮品的发源地,但由于过去经济、科技落后,导致我国的冷冻饮品工业一直处于落后水平。直到20世纪60年代、冰淇淋行业在党和政府的政策支持下,才真正得到发展。 佳绩屡创 势头强劲 近10年来,中国冰淇淋行业变化显著,产量不断增加,花色品种日益丰富,市场容量迅速扩大,消费人群。

第三届中国国际冰淇淋工业展览会即将开幕

为适应日渐发展、成熟的我国冰淇淋市场，真实反映国际冰淇淋界最新的科技水平，促进和推动中外冰淇淋企业激烈、有序的竞争，由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冰淇淋专业委员会主办的2004第三届中国国际冰淇淋工业展览会将于2004年9月28～30日在上海光大会展中心闪亮登场。

浅谈冰淇淋发展趋势

浅谈冰淇淋发展趋势武建新（内蒙古轻工业学校包头市，０１４０４５）韩玉桃（内蒙古伊利实业股份有限公司呼和浩特，０１００００）近年来，冰淇淋生产在许多国家迅速增长。１９９０年以来，我国冰淇淋销量每年以２０％速度递增，１９９３年冰淇淋年销量９０万ｔ，到１９...