响器声声 客似云来

"叮叮叮、叮叮盯……"声音来自街角,麻糖小贩拿着一把小巧的锤子和一个弯曲成U形、刀口扁平的凿子,一边走一边敲打。这个发出声音的工具,便是代替口头吆喝的揽客工具一响器。响器是农耕时代的产物。那时流动的小商贩或匠人没有固定的铺面,靠走街串巷做生意。他们招揽生意,除了口头吆喝,也用响器来制造动静、吸入眼球。未见其人,先闻其声,从而招揽到更多客人。三百六十行,行行各不同。各行各业的响器,也各有不同,或铁、或铜、或木;或嗡嗡。

新加坡海鲜 从“国菜”到街旁小吃,地道的幸福

＂新加坡海鲜＂是什么？这是一个餐厅,开在北京颇有艺术气质的商场侨福芳草地一层。侨福芳草地的三元素是购物、艺术、美食,雕塑、装置、油画等艺术作品在商场的不同区域错落有致地呈现着其与生俱来的夺目光彩。一边欣赏艺术作品,一边缓步前行,穿过中心区域就来到了新加坡海鲜餐厅。新加坡海鲜餐厅的菜品亦如艺术品般充满着灵性,时时给人惊喜。

津门传统食品小志

(接上期)五、夏令食品天津传统的夏令食品是"梅汤"和"红果酪",用冰镇后按杯出售,无论是店铺,还是走街串巷,都有售卖的。是一种极普通的饮品。还有一种是"果干汤",用桃干、杏干、柿饼,藕片煮成浓汤后冰镇,或在汤内加冰块,也是按碗出售。再有就是"玻璃粉",用冻粉加糖熬得,也可以用冰镇冷再卖。

冰盏悠扬酸梅汤

提起酸梅汤，现代都市大多的年轻人肯定会认为那只不过是一种用酸梅精或用浓缩的酸梅汁对水而成的饮料。的确，现在市场各种品牌的酸梅精、浓缩酸梅汁大多是这样加工出来的。这种酸梅汤酸甜适口，食用方便，是夏季消暑必备饮料，凡有品牌信誉的，尽可选用，其中最有名的是信远斋出产的。