一碗冰糖莲子羹

入暑以后,我家餐桌上总会少不了一碗冰糖莲子羹。公公平常爱看养生类书籍。他说暑天多喝冰糖莲子羹,既可以补脾养心,又能清热去火。我和孩子们也正好偏爱甜食,于是公公更是乐此不疲。每年的酷暑,他都记得为我们做一碗冰糖莲子羹。

菊花冰糖莲子雪耳羹

原料：菊花5g,银耳10g,莲子10g,红枣4枚,冰糖15g。做法：用热水将银耳、菊花泡发,银耳去蒂洗净后撕成小片;莲子用水泡12h左右,并用牙签捅去莲心,洗净;红枣洗净待用。砂锅中加清水,放入银耳、莲子,先用武火烧沸,改文火炖1h,放红枣、冰糖,续炖20~30min,常搅动以免粘锅。

清补佳品数莲子

在滋补食品中,莲子是药食同源的清补佳品,它富含维生素C,蛋白质,糖类脂肪,荷莲碱等成分,有安神补气,益脾固精,清心治烦,补肾开胃的功能,主治脾虚泄痢,神经衰弱,男子遗精,妇女崩漏等症.

春季,孩子“火灾”高发

有过育儿体验的妈妈都知道,春季孩子容易＂上火＂。其实,人体里原本就有＂火＂,没有＂火＂体温就不能维持在37℃左右,人也就难以生存,这就是所谓的＂生命之火＂。换言之,＂火＂是生命存在的必备条件,处于生长发育阶段的孩子尤其不可少。不过,＂火＂一旦超过正常范围成了＂灾＂,那就有害了。