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美食设计:餐饮经营决胜的精妙之招
1
作者
邵万宽
《四川旅游学院学报》
2021年第1期5-8,共4页
一个餐饮企业的长期生存,依靠的是那几道设计独特的品牌菜品揽市场、打天下。一道精心设计、顾客喜爱的美食产品,可以带来良好的经济效益。餐饮经营的持续发展,关键之处就是看企业有没有设计绝妙的品牌菜品。
关键词
美食设计
餐饮经营
决胜之招
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职称材料
题名
美食设计:餐饮经营决胜的精妙之招
1
作者
邵万宽
机构
南京旅游职业学院烹饪文化研究所
出处
《四川旅游学院学报》
2021年第1期5-8,共4页
基金
江苏高校哲学社会科学重点研究基地——江苏旅游文化研究院基金项目“江苏美食文化开发与设计研究”,项目编号:2019JSLWY003。
文摘
一个餐饮企业的长期生存,依靠的是那几道设计独特的品牌菜品揽市场、打天下。一道精心设计、顾客喜爱的美食产品,可以带来良好的经济效益。餐饮经营的持续发展,关键之处就是看企业有没有设计绝妙的品牌菜品。
关键词
美食设计
餐饮经营
决胜之招
Keywords
food design
catering management
key to success
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
美食设计:餐饮经营决胜的精妙之招
邵万宽
《四川旅游学院学报》
2021
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