离线镀膜冷冻冷却水系统的设计和选型

根据离线镀膜生产线生产特点,介绍与之相适应的冷冻冷却水系统的设计和选型,及安装过程中的注意事项。

不同冷却方式对低温熟制猪肉品质的影响

以低温(80℃)熟制的猪肉为研究对象,采用冷藏冷却(4℃)、冷冻冷却(-18℃)和真空冷藏冷却(4℃)3种方式将其从80℃冷却至10℃,研究冷却速率、质量损失率、质构特性、色泽以及硫代巴比妥酸值(TBA)等品质变化,并研究其在4℃下贮藏期间的TBA值及气味等品质变化情况。结果表明:真空冷藏冷却和冷冻冷却的冷却速率显著高于冷藏冷却(P<0.05);冷藏冷却质量损失最大(6.67%)(P<0.05),冷冻冷却质量损失最少(4.47%);真空冷藏冷却具有最小的L^(*)值,a^(*)值和最大的b^(*)值(P<0.05);冷藏冷却处理具有最大的硬度值(13647.14±51.47 g)(P<0.05);真空冷藏冷却的样品气味较其他两组处理的气味差别大;在冷却结束和贮藏过程中冷藏冷却处理组的TBA值均显著高于其他两组(P<0.05);随着贮藏时间的增加,3组样品的气味差异变大。冷冻冷却和真空冷藏冷却均能生产较好品质的低温猪肉制品,且具有较好的贮藏品质。

数据中心空调系统设计

随着“碳达峰、碳中和”目标的加速推进,数据中心对能效的要求也更加严苛。空调设备用电量占数据中心互联网技术(Internet Technology,IT)设备辅助用电量的70%左右,是决定数据中心电源使用效率(Power Usage Effectiveness,PUE)的关键因素,因此合理的空调系统设计显得尤为重要。对间接蒸发冷却空调系统、自然冷却风冷冷冻水空调系统和水冷冷冻水空调系统3种常见空调形式进行介绍,并对其在数据中心的应用优劣势和适应场景进行分析。

空调水系统质调节研究

冷水机组是空调系统的主要耗能设备,在实际运行期间,其大多数时间处于部分负荷运行。本文分析了在部分负荷时,调节冷冻水温度和冷却水温度对冷水机组性能的影响,表明在满足舒适性要求和冷水机组正常运行的前提下,适当的提高冷冻水温度和降低冷却水温度可以达到节能的目的。

烟叶仓库除湿机的选型

提出由吸附式除湿机除湿后加上冷冻冷却组合方式进行烟叶仓库除湿的新方法,并给出设备选型的主要计算过程。