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冷冻开口笑栗生产工艺
1
作者
田园
徐艳红
陈峰
《中外食品工业(下)》
2014年第7期14-14,共1页
摘要:冷冻开口笑栗在国内属板栗食品新品,具有糯性大,香气足,四季可食,干净卫生、容易去壳等优点,填补了市场空白。
关键词
冷冻开口笑栗
汽蒸
划口
电烤
速冻
下载PDF
职称材料
题名
冷冻开口笑栗生产工艺
1
作者
田园
徐艳红
陈峰
机构
山东绿润集团食品有限公司
沂蒙花生食品研究所
出处
《中外食品工业(下)》
2014年第7期14-14,共1页
文摘
摘要:冷冻开口笑栗在国内属板栗食品新品,具有糯性大,香气足,四季可食,干净卫生、容易去壳等优点,填补了市场空白。
关键词
冷冻开口笑栗
汽蒸
划口
电烤
速冻
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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1
冷冻开口笑栗生产工艺
田园
徐艳红
陈峰
《中外食品工业(下)》
2014
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