1
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辐照处理对冷冻羊肉品质的影响 |
刘春泉
冯敏
李澧
王志东
杨萍
王德宁
顾贵强
朱佳廷
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
18
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2
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冷冻羊肉剩余货架期预测模型研究 |
宋晨
刘宝林
王欣
谷雪莲
周国燕
董庆利
秦瑞升
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
10
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3
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采用压汞法研究不同冷冻羊肉冰晶结构特征 |
李文采
田寒友
白京
王辉
邹昊
乔晓玲
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
4
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4
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冷冻羊肉片在贮藏期间的品质变化及货架期预测 |
宋晓燕
徐如颖
韩银双
刘宝林
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《工业微生物》
CAS
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2022 |
0 |
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5
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HACCP在锡林郭勒冷冻羊肉产品质量控制中的应用 |
王瑞珍
张红梅
王飞
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2013 |
0 |
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6
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对经营性冷库贮存冷冻羊肉卷检疫的问题分析 |
李昌主
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《中国动物检疫》
CAS
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2016 |
1
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7
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针对经营性冷库贮存冷冻羊肉卷检疫的问题剖析 |
刘志坚
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《兽医导刊》
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2016 |
1
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8
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供港冷冻羊肉中金黄色葡萄球菌污染监测 |
张怀宇
荆文魁
刘彩霞
王伊琴
于玥
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《中国动物检疫》
CAS
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2009 |
0 |
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9
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关于经营性冷库贮存冷冻羊肉检疫的问题浅谈 |
温秀文
刘志坚
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《兽医导刊》
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2017 |
0 |
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10
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解冻方式对羊肉品质及微观结构的影响 |
张莉
孙佳宁
朱明睿
刘广娟
邢世均
黄金鑫
张英
王子荣
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
6
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11
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规范羊屠宰加工业 促进产业发展 |
河北省现代农业产业技术体系羊产业创新团队
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《河北农业》
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2020 |
0 |
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