包装材料材质影响冷冻鸡肉肉质

为研究不同包装材料对冷冻鸡胸肉品质的影响，美国德克萨斯A＆M大学的研究人员将296份肉鸡胸肌肉进分别采用透明包装纸、封口冷冻袋以及包肉纸3种材料包装，0度保存，于第1、3、6周测定鸡肉pH值，并于第1周和第6周测定肉质参数，包括多汁性、嫩度和风味。

马来西亚解除从中国进口冷冻鸡肉的禁令

马来西亚农业和农用工业部长毛希丁日前表示，马政府已经同意解除从中国进口冷冻鸡肉的禁令。

聊城出口冷冻鸡肉形势看好

自2月份我国开始恢复对马来西亚出口冷冻鸡肉产品以来，山东省聊城检验检疫局上半年已检验检疫出口马来西亚冷冻鸡肉1200吨，创汇230万美元，冷冻鸡肉又成为聊城市农产品出口创汇的新亮点，这对聊城外经贸的长足发展有着十分重要的意义，一是有效应对了近几年高致病性禽流感对禽类养殖业、特别是肉鸡行业所带来的负面影响；

广西：冷冻鸡肉首次出口非洲

7月1日，由广西钦州市九联食品有限公司生产的27吨、货值4．32万美元的冷冻鸡肉产品，经钦州检验检疫局查验合格，顺利出口非洲加纳。这也是广西鸡肉产品首次进入非洲市场。

韩国召回检出兽药成分的美国产冷冻鸡肉

4月10日，据韩媒报道，韩国某两公司进口、销售的美国产冷冻鸡腿及冷冻鸡肉检出兽药硝基呋喃类代谢物SEM，韩国食品药品安全处（MFDS）命里其停止销售并召回相关所有产品。

韩国召回检出兽药成分的美国产冷冻鸡肉

4月10日,据韩媒报道,韩国某两公司进口、销售的美国产冷冻鸡腿及冷冻鸡肉检出兽药硝基呋喃类代谢物SEM,韩国食品药品安全处命令其停止销售并召回相关所有产品。该产品中每千克检出SEM0.0006～0.0033毫克,在韩国该类产品中应不得检出SEM。

潍坊市首批冷冻鸡肉在蒙古顺利通关

记者从潍坊市畜牧局了解到，今年以来，潍坊市检验检疫局、畜牧局等部门针对出口日本、欧盟禽肉熟制品持续下滑的严峻局势，积极帮扶禽肉出口企业开拓新的业务增长点，以贯彻落实国家“一带一路”战略为契机，助力冷冻禽肉产品打开“一带一路”沿线国家市场。

美国召回约6.9万磅的冷冻鸡肉

3月22日,美国农业部下属机构食品安全检验局(FSIS)宣布,召回美国食品加工企业泰森食品的冷冻鸡肉条产品,疑受金属物污染。美国农业部下属机构食品安全检验局3月22日在新闻发布会上指出,此次召回的是泰森食品于2018年11月30日生产的冷冻鸡肉条产品,共计约6.9万磅(1磅约为0.453千克),这批产品包装背面的编号为“P-7221”,其食用日期至2019年11月30日。美国农业部下属机构食品安全检验局称,该部门接到消费者的投诉报告后,发现这批鸡肉条可能受到金属物的污染,他们敦促消费者立即丢弃或退回产品。

俄禁售冷冻鸡肉

据国家商务部网站消息,元旦起,俄罗斯市场将全面禁止销售深度冷冻鸡肉,或使用冷冻鸡肉进行食品加工。＂俄罗斯这项举措,应该主要是为了保护国内市场。＂中国食品土畜进出口商会有关人员表示,由于我国从2004年起一直没有向俄罗斯出口鸡肉,所以国内企业应该不会受此影响。

马来西亚、智利等国恢复从中国进口冷冻鸡肉

自从2004年初禽流感蔓延中国以来，中国的禽类出口行业在四十多个国家严重受阻，直到现在，中国才首次恢复冷冻鸡肉的贸易出口。2006年9月，马来西亚方面声称，只要中国的鸡肉产品不再感染禽流感病毒，他们愿意解除对中国禽类禁运的限制。

俄罗斯禁售冷冻鸡肉再引肉市“冷热”之争

2011年元旦起，俄罗斯市场全面禁止销售深度冷冻鸡肉，或使用冷冻鸡肉进行食品加工。虽然此举对中国鸡肉出口暂无影响，但冷鲜肉比冷冻肉、热鲜肉更营养的事实再次呈现。随着人们生活水平的提高和冷链物流的发展，冷鲜肉在畜禽生肉市场的份额必将逐步提升，最终成为居民消费主流。

俄罗斯2011年起全面禁销深度冷冻鸡肉

2011年1月1日起，俄罗斯市场将全面禁止销售深度冷冻鸡肉及使用冷冻鸡肉进行食品加工，此项政策适用于本国及国外所有相关生产企业。目前，俄罗斯已禁止在生产加工儿童食品时使用冷冻鸡肉。此项决议早在2008年就已通过，俄罗斯已向关税同盟国哈萨克斯坦和白俄罗斯通告此项决议。

欧盟取消鸡肉出口退税将影响法国鸡肉出口

2013年7月19日，欧盟宣布取消所有的家禽出口退税。欧盟的出口退税几乎全部都给予了两家法国冷冻鸡肉出口商。因此，这一决议在法国受到了强烈批评。虽然取消出口退税不会阻止法圈家禽产品向中东的出口，但是有可能进一步打击家禽产业，特别经历了财政危机的家禽产业。

泰国将从2012年5月1日起开始恢复对欧盟出口鸡肉

欧盟将取消禁止进口泰国冷冻鸡肉的政策，泰国商业部外贸厅副厅长素拉沙透露。并将于近期正式公布。该禁令取消后，泰国将从2012年5月1日起开始恢复对欧盟出口鸡肉。欧盟从2004年起禁止从发生禽流感的国家包括泰国进口冷冻鸡肉。

台湾“农委会”要求解冻鸡肉需强制标示

除了猪肉、鸡肉都要像进口牛肉一样有产地标示外，台湾“农委会”近日表示，冷冻鸡肉解冻后再卖，容易孳生细菌，所以3月起，将要求8大量贩通路及超市卖场，强制标示“解冻肉”，业者若无明确标示，“农委会”将依“消保法”裁罚，最重可罚新台币150万元．

泰国鸡肉出口受益

2016年11月中旬，多个国家出现H5型禽流感病毒。为控制疫情，禽流感爆发国扑杀了大量家禽，导致其对外国的禽类产品进口需求出现增长，进而给泰国鸡肉制品（冷冻鸡肉和鸡肉加工制品）生产商和出口商带来商机，特别是对日本和韩国的出口，因为泰国的优惠税率及低价的运输成本具有优势。

越南：鸡肉进口需求大幅下降

据越南《新河内报》报道，越南养殖管理局透露，年底越南对冷冻家禽肉类食品进口大幅减少。2008年前期全国进口肉类食品103401吨，平均每月进口13000吨，年底最后4个月仅进口肉类食品5363吨，每月平均进口1343吨。冷冻鸡肉和鸡翅等副食品占到总进口量的80％。

潍坊冷冻禽内呷开中亚大门

近日，山东新昌集团有限公司生产的175吨、货值36．6万美元的冷冻鸡肉，经潍坊检验检疫局检验检疫合格后，出口到吉尔吉斯斯坦并顺利通关。

鸡肉贸易现状

一、2006年巴西4月份出口下降 不稳定的巴西冷冻鸡肉出口市场．在2006年4月呈现小幅下降趋势．整只禽肉和切割鸡肉出口数量与去年同期相比．均呈现小幅度的下滑。其中整鸡出口由2005年4月的85392吨下降到74800吨．同比下降12％．冷冻切割鸡肉的出口由2005年4月的141200吨约下降到127000吨．同比下降了9．5％。与2005年4月相比．2006年4月对沙特阿拉伯整鸡的出口略有增加。