期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
分割骆驼肉冷库贮存期肉品质变化的调查 被引量：3
1
作者 陈铁军 哈斯其木格 +1 位作者 仲永生 章保萍 《肉品卫生》 1999年第6期10-10,7,共2页
内蒙占额济纳旗食品公司有羊肉冷库一座,可装分割驼肉200吨。冷库的条件:调节适宜的湿度和风量,定期冲霜,并用乳酸熏蒸消毒,长期保持清洁卫生,堆垛整齐,库温维持-20℃～-24℃ 肉温为-17℃～-21℃。笔者从1995年10月至1996年11月凋查冷... 内蒙占额济纳旗食品公司有羊肉冷库一座,可装分割驼肉200吨。冷库的条件:调节适宜的湿度和风量,定期冲霜,并用乳酸熏蒸消毒,长期保持清洁卫生,堆垛整齐,库温维持-20℃～-24℃ 肉温为-17℃～-21℃。笔者从1995年10月至1996年11月凋查冷库分割肉品质变化情况,结果如下:1 材料与方法1.1 展开更多
关键词 分割骆驼肉 骆驼肉 冷库贮存期 品质变化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部