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冷海水喷淋对皱纹盘鲍生态冰温保活的影响
被引量:
8
1
作者
倪锦
沈建
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2013年第5期953-956,940,共5页
本文通过测定皱纹盘鲍的冻结曲线获得了生态冰温区,开展了皱纹盘鲍生态冰温保活工艺的研究。针对不同温度、不同降温模式、净化和充氧条件等开展皱纹盘鲍保活对比实验,寻求最适宜的生态冰温保活工艺。实验结果表明生态冰温区(-1.5℃-0℃...
本文通过测定皱纹盘鲍的冻结曲线获得了生态冰温区,开展了皱纹盘鲍生态冰温保活工艺的研究。针对不同温度、不同降温模式、净化和充氧条件等开展皱纹盘鲍保活对比实验,寻求最适宜的生态冰温保活工艺。实验结果表明生态冰温区(-1.5℃-0℃)保活条件下皱纹盘鲍的存活率最佳,梯度降温和保活时的冷海水喷淋可显著提高皱纹盘鲍的存活率,此外净化和充氧可明显提高皱纹盘鲍的存活率。本文获得的皱纹盘鲍最佳保活工艺为:对皱纹盘鲍进行净化,采用充氧冷海水喷淋皱纹盘鲍将其梯度降温至生态冰温区、在保活阶段采用充氧冷海水喷淋为皱纹盘鲍提供氧气和潮湿的环境。
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关键词
皱纹盘鲍
生态冰温
保活
冷海水喷淋
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职称材料
冷海水喷淋保鲜装置在海水鱼保鲜中的应用试验
被引量:
6
2
作者
李来好
刁石强
+2 位作者
林黑着
石红
吴燕燕
《中国水产》
北大核心
2000年第1期52-52,共1页
关键词
海水
鱼
保鲜
冷海水喷淋
保鲜装置
下载PDF
职称材料
渔船冷海水喷淋保鲜制冷系统简介
被引量:
1
3
作者
杨丰明
王亚林
《渔业现代化》
2003年第2期34-34,共1页
关键词
渔船
冷海水喷淋
保鲜制冷系统
系统组成
工作原理
系统特点
下载PDF
职称材料
题名
冷海水喷淋对皱纹盘鲍生态冰温保活的影响
被引量:
8
1
作者
倪锦
沈建
机构
农业部渔业装备与工程重点开放实验室
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2013年第5期953-956,940,共5页
基金
2010年农业部渔业装备与工程重点开放实验室开放课题项目(2010A08)
国家863科技计划项目(2011AA100803)
国家贝类产业技术体系资金资助(CARS-48-08B)
文摘
本文通过测定皱纹盘鲍的冻结曲线获得了生态冰温区,开展了皱纹盘鲍生态冰温保活工艺的研究。针对不同温度、不同降温模式、净化和充氧条件等开展皱纹盘鲍保活对比实验,寻求最适宜的生态冰温保活工艺。实验结果表明生态冰温区(-1.5℃-0℃)保活条件下皱纹盘鲍的存活率最佳,梯度降温和保活时的冷海水喷淋可显著提高皱纹盘鲍的存活率,此外净化和充氧可明显提高皱纹盘鲍的存活率。本文获得的皱纹盘鲍最佳保活工艺为:对皱纹盘鲍进行净化,采用充氧冷海水喷淋皱纹盘鲍将其梯度降温至生态冰温区、在保活阶段采用充氧冷海水喷淋为皱纹盘鲍提供氧气和潮湿的环境。
关键词
皱纹盘鲍
生态冰温
保活
冷海水喷淋
Keywords
haliotis discus hannai
ecological ice temperature
keeping alive
refrigerated seawater spraying
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
冷海水喷淋保鲜装置在海水鱼保鲜中的应用试验
被引量:
6
2
作者
李来好
刁石强
林黑着
石红
吴燕燕
机构
中国水产科学研究院南海水产研究所
出处
《中国水产》
北大核心
2000年第1期52-52,共1页
关键词
海水
鱼
保鲜
冷海水喷淋
保鲜装置
分类号
S972.79 [农业科学—捕捞与储运]
下载PDF
职称材料
题名
渔船冷海水喷淋保鲜制冷系统简介
被引量:
1
3
作者
杨丰明
王亚林
机构
山东省黄海造船有限公司
出处
《渔业现代化》
2003年第2期34-34,共1页
关键词
渔船
冷海水喷淋
保鲜制冷系统
系统组成
工作原理
系统特点
分类号
S972.7 [农业科学—捕捞与储运]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冷海水喷淋对皱纹盘鲍生态冰温保活的影响
倪锦
沈建
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2013
8
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职称材料
2
冷海水喷淋保鲜装置在海水鱼保鲜中的应用试验
李来好
刁石强
林黑着
石红
吴燕燕
《中国水产》
北大核心
2000
6
下载PDF
职称材料
3
渔船冷海水喷淋保鲜制冷系统简介
杨丰明
王亚林
《渔业现代化》
2003
1
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职称材料
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