冷磨法提取柑橘精油工艺研究

以甜橙和柠檬为主要原料,采用冷磨法进行柑橘精油提取,研究了浸泡剂浓度、浸泡时间、果皮破碎度、破乳剂添加量等对柑橘精油得率的影响。结果表明,柑橘精油提取最佳工艺条件为:浸泡剂石灰水浓度为3%,浸泡时间为1h,果皮破碎度为0.25cm,破乳剂NaCl添加量为0.75mg/mL。在此工艺条件下,甜橙精油得率为0.51%,柠檬精油得率为0.58%。

冷磨法来凤胡萝卜精油化学成分研究

采用 GC- MS- DS技术对冷磨法来胡萝卜精油的挥发性成分进行分析 ,采用中性 Al2 O3柱层析法和紫外 ( UV)光谱对难挥发性有效成分进行分离和结构鉴定 ,研究表明 :冷磨法胡萝卜精油含有挥发性成分 α-蒎烯、β-蒎烯、胡萝卜次醇等 69种和丰富的胡萝卜素。

甜橙皮精油提取及其主要化学成分分析

采用冷磨法提取甜橙皮精油,研究了浸泡液质量浓度、浸泡时间、果皮破碎度、破乳剂添加量等因素对甜橙皮精油提取率的影响。结果表明,当浸泡液石灰水的质量分数为3%,浸泡时间为2h,果皮破碎度为0.3cm,破乳剂NaCl添加量为1mg/mL时,甜橙精油提取率为0.57%,GC-MS分析甜橙皮精油主要化学成分为d-苧烯。

食品用香料

为了加强对食品用香料的卫生管理,现将已列入我国卫生标准之内的354种允许使用和暂时允许使用的食品用香料产品名称汇总如下: 一。