1997年度全国国有商业肉类禽蛋加工冷藏工业企业经营情况

一、概况 1997年据上报的27个省市865家企业经营情况报表统计,国有商业部门肉禽蛋要加工和冷藏工业企业全部职工人数315922人,其中工人214720人,年平均人数255717人,年末固定资产1524269万元,固定资产净值,1399651万元。

珠海市冷藏加工业现状及其发展设想

珠海市冷藏加工业起步于七十年代初县级建制时。当时水产供销公司根据渔业发展的需要陆续在陆地、海岛主要渔业集散地办冷冻厂,逐步形成了以收购——加工——调运和海岛——大陆——市场两根主线的渔业初级冷藏链。一九七九年,珠海县改为省辖市级经济特区建制,随着对外经济活动实行特殊政策和灵活措施,原来单一的农渔业结构迅速转为以工业为主导,商业、农渔牧业、旅游业等全面发展的综合性结构,冷藏加工业也发展到初具规模。由于珠海市位于珠江三角洲前沿、珠江口西岸,面向南海,地接澳门、水连香港,且资源丰富,对外贸易发达,加上近年来特区为了适应对外经济活动“大进大出”、“

五莲县肉联厂召开建厂十八周年庆祝大会

五莲县肉联厂投产十八周年庆祝大会于七月三十一日上午在肉联厂召开。参加这次大会的有:县五大班子、县直有关部门、市商业局、山东省食品公司、上海梅林食品有限公司及肉联厂的领导等共150多人。会上,县政府、市商业局、省公司及上海梅林食品有限公司的领导分别做了重要讲话。

浅谈冷库霉菌污染的防治措施

随着冷藏工业的发展壮大,中小型冷库相应建立及冷库利用率的不断提高,冷库的卫生管理工作越显重要。目前一些中小型冷库的霉菌污染问题极为普遍,霉菌污染率高达90％。这是由于霉菌在自然界中广泛存在,比其他微生物更能耐受酸性、日光、紫外线及干燥环境,并且在-28℃的条件下也能生存。特别是高温冷库、预冷库,湿度大。

五莲县食品总公司肉联加工厂简介

五莲县食品总公司肉联加工厂是1978年建成投产的国有大二型肉类加工企业,占地面积15万平方米,拥有固定资产3100万元,干部职工1200人,下设29处独立核算实体,建有现代化生产线5条。生产能力为日宰生猪1500头,班产分割肉12吨,日急冻能力70吨,冷藏能力2000吨。