冷链供应链系统下的冷库节能路径研究与实践

冷链供应链是事关国计民生的重要行业,在双控政策下降低冷链供应链系统能耗具有重大的社会及经济意义。针对冷链供应链系统下降低冷库能耗的问题,文章以冷链供应链的视角,综合运用了VOC&VOB、CTQ、SPOIC、过程能力分析、控制图、快赢改善、假设检验、回归分析、全因子试验等各类精益工具,对影响冷库系统能耗的各项因素进行测量、分析、改进及控制,对冷链供应链系统下的冷库节能路径进行了研究,结果显示,光电灵敏度、电流、吸气温度、日常维修维护、开门频率、库内温度及内外环境压差是影响冷库能耗的关键因子,并提出通过加强点检和过程保养清洁、DOE试验设计得到电流、吸气最佳水平、建立定期维护模型、建立冷库门关门管理制度、增加冷库系统回笼间及增加冷库系统冷气吹风口等措施降低冷链供应链的能耗,最后以企业实际冷库为实践场景,验证了基于关键因子的冷库能耗改善,可以显著降低冷链供应链系统能耗。

基于区块链的食品冷链供应链体系构建研究

随着我国国民经济水平日益上升,居民食品消费结构发生了很大的变化,特别是对冷链食品新鲜度提出了越来越高的要求,食品冷链供应链的发展越来越受到重视。文章对食品冷链供应链痛点进行分析,发现和总结出食品冷链供应链存在的问题,结合区块链技术理论对食品冷链供应链体系进行构建研究,从参与管理主体设置、体系架构设计和运作模型及流程等方面构建了基于区块链技术的食品冷链供应链体系,并从政府、冷链企业和消费者三个方面提出了保障思路。

突发事件下应急冷链供应链韧性评价及提升策略

为了有效地防止突发事件对应急冷链供应链造成的负面影响,加强其供应链的韧性,基于应急冷链及供应链韧性特征分析,建立了应急冷链供应链韧性评估指标体系。采用模糊层次分析法和变异系数法综合测定各评价指标的权重,运用改进TOPSIS多属性决策方法构建了应急冷链供应链韧性综合评价模型,对河南省内三条应急冷链供应链韧性进行实证研究。结果表明,相较于其他的影响因素而言,应急组织的管理能力对应急冷链供应链韧性影响显著,虽然所研究的应急冷链供应链韧性性能良好,但仍存在优化的空间,提出加强复合型人才培养、完善基础设施建设、推动建设信息共享系统、优化采购和库存管理等建议。

大数据技术在漯河黄金梨冷链供应链中的运用

随着数字经济的不断发展,数字技术已逐渐融入到经济社会发展的各个方面,各个行业的经营模式、发展方式发生了巨大变化。在此背景下,将大数据技术应用到生鲜水果冷链供应链中,提升供应链数字化水平,以此推动地区生鲜水果冷链供应链高质量发展至关重要。

兰州市农产品冷链供应链优化策略研究

冷链供应链对于农产品贸易起着至关重要的作用,对于其流通效率和品质也有着很大的影响。兰州市地处中国西北,其特殊的自然条件以及得天独厚的地理位置造就了当地特色农产品。要实现兰州市农业经济发展,离不开高效冷链供应链模式的支持。文章从农产品冷链供应链相关文献出发,总结了冷链供应链高质量发展的内涵,提出了兰州市冷链供应链目前存在的主要问题,并给出了相应的优化策略和建议。

重大突发事件下应急冷链供应链协同化评价模型及策略研究

为有效规避冷链供应链受突发事件带来的不利影响,并强化其应急体系协同化发展,提出基于层次分析法和序参量法的应急冷链供应链协同化水平评价模型。模型以供应链协同化理论为基础,从协同化目标入手构建影响其协同化水平的测度指标体系;利用层次分析法确定评价指标的综合权重,最后运用序参量法评估冷链供应链各应急环节的协同度。结果表明:评价模型能有效评估应急冷链供应链协同化水平,可为冷链供应链应对突发事件提供参考。

医用防疫应急物资冷链供应链体系构建及协同运作机制研究

传统的医药冷链供应链体系存在运作风险高、基础设施建设滞后、专业技能复合型人才匮乏、智能信息化水平低等问题,构建基于区块链的医用防疫应急物资冷链供应链体系,并在此基础上构建以运作模式协同、信息协同、信任协同、技术协同、利益协同为特征的协同运作机制,能够最大化满足重大突发公共卫生事件的防控救治需求,促进我国医药冷链供应链体系的不断完善。

大数据在水果冷链供应链中的应用

大数据作为新时代的象征,已被广泛应用于我国农产品冷链供应的各个环节。分析了我国水果冷链物流的产生及对大数据应用的需求,基于我国冷链物流发展现状进一步分析了大数据在水果冷链供应链中的具体应用。从重视顶层设计、加强基础设施建设、做好大数据收集工作等方面提出建议,以期为我国水果冷链物流、鲜果保质供应乃至助推乡村振兴战略的实施提供有益参考。

突发公共卫生事件下的冷链供应链高质量发展策略研究

新冠肺炎疫情给我国经济发展带来了巨大冲击。而对于冷链的高质量发展而言,这既是机遇,又是挑战。为抓住机遇,促进冷链供应链在突发公共卫生事件下实现高质量发展,文章从现有文献出发,归纳整理冷链供应链高质量发展的内涵,构建冷链供应链高质量发展的测度指标体系,对测度指标进行综合评价,得出我国冷链供应链高质量发展水平,并对实现突发公共卫生事件下的冷链供应链高质量发展提出对策建议。

构建冷链供应链双循环新发展格局的实现路径

在双循环战略背景下,冷链供应链亟须在建立、完善国内统一市场的基础上强化国际协调合作、实现国内外双循环的战略目标。首先,以中国对外经济贸易政策的演进为背景,剖析双循环战略的方向和目标;其次,探寻现代冷链供应链发展模式及特征,并从核心层、次级层、关联层、边缘层4个层面重构中国冷链供应链体系;再次,提出加快冷链供应链双循环新发展格局的全球化进程;最后,提出构建冷链供应链双循环新发展格局的实现路径。

生鲜农产品冷链供应链系统的构建

在网购不断发展的情况下,越来越多的电商会把注意力转移到生鲜配送上,生鲜农产品在配送过程中对温度的要求极为严格,所以,冷链供应链的构建显得愈发重要。许多专家表示,针对易腐类产品的配送一定要全程冷链,才能够保证食品的新鲜、安全。冷链物流会有效地解决"菜贱伤农,菜贵伤民"的不合理现象,从根本上可以保证菜农与消费者的最根本利益。本文通过了解我国生鲜农产品冷链物流的发展现状,对生鲜农产品冷链供应链系统的构建进行分析与研究。

山东半岛中心城市群食品冷链供应链话语权构建路径分析

【目的/意义】对山东半岛食品冷链供应链话语权提升的研究,为其高质量、高水平发展及辐射黄河流域以带动整体经济提升提供重要的理论支撑。【过程/方法】针对山东半岛在蓝黄两区特有的区位优势和农产品产销量大省和强省之条件,在对山东半岛食品冷链供应链基础状况及发展模式进行剖析的基础上,选取话语权的测度指标,并基于层次分析法和模糊综合评价法对蓝黄两区5家代表性企业进行实证分析。【结果/结论】研究表明:山东半岛蓝黄两区食品冷链供应链话语权未展现出较大差异,均处于中等水平,食品冷链供应链的创新度、柔韧度、延展度、共享度及关联度都有待提高,针对研究结果从创新驱动智慧化发展、增强柔韧度、提升延展度、助力共享能力提升、优化协同机制以提升关联度5个方面提出山东半岛中心城市群食品冷链供应链话语权构建的对策建议。

沿黄流域下游城市群冷链供应链空间协同化策略研究

中央政府对黄河流域生态建设与高质量发展的战略部署中,对沿黄流域下游的山东与河南两省给予高度的关注。作为我国农业大省强省,山东与河南在产业化配套体系、区域化种植、专业分工及农产品流通等方面始终位于前列,而服务于农产品的冷链供应链跨区域空间协同,必将成为沿黄流域实现上下游提质增效、换挡提速的新动能和新势能。文章首先针对沿黄下游城市群冷链供应链体系的条件,以中心城市群为突破口和内生动力带动周边地区谋求以点带线、以线带面的整体优化与升级,实现沿黄下游各地区冷链供应链空间协同的高质量发展;其次,以沿黄下游山东与河南两省的10个主要城市为切入点,对其总体概况、政策环境、空间协同态势进行深入洞察和剖析,进而选定其冷链供应链相关评价指标,采用可拓物元综合评价法对评价体系及这10个城市间的整体协同度进行分析;最后,根据检验结果,提出其空间协同的相关策略。

生鲜冷链供应链风险扩散收敛模型构建与评估

由于生鲜冷链供应链风险自身的复杂性与多样性,各风险因素对冷链供应链风险的影响也缺乏较为具体的定量分析。为了对一些未知的、影响波动较大且造成较大损失的风险能够给出较为准确的评估,本文基于德尔菲评估方法,应用OWA算子赋值权重并构建了冷链供应链风险扩散收敛模型,对供应链风险进行评估和管控。首先,从五个方面对生鲜冷链供应链进行了风险识别与分类。其次,采用OWA算子赋值权重方法对风险指标赋值和风险评估,对风险值进行排序。最后,在风险控制方面,提出了物联网情境下的生鲜冷链供应链风险扩散收敛模型和具体的风险管控措施。

冷链供应链内部风险评价与审计治理策略研究

通过研究冷链供应链内部风险及审计治理策略,可以丰富现有理论研究体系,同时也具有积极的现实意义。冷链供应链具有系统性等特征,相应的审计工作也具有实践意义。冷链供应链的内部风险可从原因角度进行剖析,包含基础设施结构失衡带来的风险、财务风险、信息风险和操作风险。审计治理的目的在于识别并降低内部风险,进而促进冷链供应链向标准化发展。审计治理策略可从审计实践、审计范围、审计方法和审计能力四个方面进行完善。

基于“区块链+物联网”的食品冷链供应链追溯体系研究

随着我国国民经济水平的日益提高,居民食品消费结构也发生了很大的变化,特别是对冷链食品新鲜度提出了越来越高的要求,食品冷链供应链的发展越来越受到重视。本文对食品冷链供应链追溯体系痛点进行分析,总结出食品冷链供应链追溯体系存在的主要问题。基于这些问题,提出了基于“区块链+物联网”技术的食品冷链供应链追溯体系,指出了体系构建的整体思路,以期为提高食品冷链质量和完善食品冷链供应链溯源管理体系建设提供一定参考。

我国餐饮冷链供应链面临的技术挑战

近年来。我国餐饮业市场规模迅速增长，餐饮冷链物流供应链有了广阔的用武之地．当然。随之而生的还有巨大的技术挑战。本文结合目前行业发展现状，指出了餐饮冷链物流供应链企业当前面临的发展瓶颈，分享了相关企业的成熟做法，或可为业界同行提供一定的借鉴。

服务为先,打造专业冷链供应链产业园--访河南新开元供应链管理有限公司总经理陈世举

作为新兴企业,新开元供应链冷链园区将服务客户放在首位,可以为冷链产品的生产商、终端商和贸易商等提供一条龙、一站式全程可视化温控供应链集成优化服务方案,助其提高供应链效率及自身竞争力。

数字孪生赋能预制菜冷链发展的研究进展

疫情、宅经济助推预制菜所代表的“便捷化餐饮”新消费潮流。数字技术催生新的情景应用和价值创造,推动要素、流程和组织管理的创新,赋能产业升级。该研究分析我国预制菜冷链供应链中存在的产地预冷缺乏、信息要素不流通问题,比如冷链配套设施不足、冷链操作不规范、最后一公里配送及销售损耗。数字孪生模型可模拟和预测预制菜在冷链过程中的质量变化,引入物联网和区块链等技术后可实现产品的运输监控和追踪溯源。该研究提出利用数字孪生技术搭建预制菜的数字化冷链追踪溯源系统,实施预制菜冷链供应链的供应链、数字链、信任链和利益链的“链条化”发展,尝试探索一条适合我国预制菜发展的数字化道路,助力预制菜与冷链供应链的数字化转型和产业发展。

疫苗冷链供应的扩大策略受控温度链的研究进展

疫苗必须在2~8℃下保存,以确保其在生产、储存、运输和使用过程中的质量,但对于边远地区来说,疫苗冷链供应存在较大困难。为扩大疫苗供应范围至冷链难以覆盖的地区,提高免疫接种覆盖率,世界卫生组织(World Health Organization,WHO)提出了疫苗"受控温度链(controlled temperature chain,CTC)"方案。本文通过汇总和分析国际上CTC应用于疫苗供应的相关资料,结合我国国情,探讨通过疫苗稳定性研究及分析,采用CTC作为疫苗冷链供应之外的补充供应策略的可行性和必要性。