冷链物流标准化保障食品安全高质量发展

近年来,全球范围内食品安全问题日益引起人们的关注。在食品行业中,食品的新鲜度和质量是非常重要的,而冷链物流是保障食品新鲜度和质量的关键。冷链物流是指在运输、储存和分销食品过程中,对食品进行温度控制和冷藏、冷冻等处理,以保证食品的新鲜度和安全性。冷链化物流标准是健全物流发展体系、形成物流发展多样化,形成物流新动能的重要一环,构建冷链物流及其标准化体系,具有保障流通安全,同时,提升流通效率,又可以降低流通损耗,促进现代物流业高质量发展的重要意义。在推动冷链物流标准化的同时,也要建立、健全完善的规范体制,严格把控物流各个环节,确保运输安全,保障食品质量,为人民群众的餐桌设好“安全防线”。

中国与东盟双边贸易中推广冷链物流标准面临的挑战与对策

随着中国与东盟冷链产品贸易量的不断攀升,统筹自贸区各国的冷链物流标准尤为重要;比较而言,中国冷链物流标准相对比较完善,具有较高的推广价值。现阶段面向东盟各国推广中国的冷链物流标准存在诸多现实问题。研究认为,首先要对接国际标准,完善中国的冷链物流标准体系;其次,要设立冷链物流标准推广基金,加大宣贯力度;最后,还要组建中国东盟自贸区的标准化管理的协调机构等,才能更好地把中国冷链物流标准向东盟国家推广。

典型发达国家陆空冷链物流标准建设分析与经验借鉴

指出我国陆空冷链物流标准与发达国家存在较大差距,在标准建设系统性、标准国际对接、标准适用性等方面存在较多问题,并针对美国、荷兰、日本等国家的陆空冷链标准建设,从物流标准编制主体、标准内容等方面进行全方位分析和经验总结。

我国农副产品及食品冷链物流标准统计分析

为了解国内农副产品及食品冷链物流的发展状况以及标准化进度,根据《物流标准目录手册》(2021)中的数据,统计分析了我国目前实施的农副产品及食品冷链物流标准的数量分布、级别分布、类别分布等情况。研究发现,我国农副产品及食品冷链物流标准发布种类、数量在逐年上升,但在发展过程中存在标准类别不够完善、不同类别标准发布数量有较大差异等问题。该研究有助于全面了解我国农副产品及食品冷链物流标准的基本情况,对于政府制定农副产品及食品冷链物流标准相关政策有一定的参考价值,对于企业把握农副产品及食品冷链物流的标准化要求有一定的借鉴意义。

我国冷链物流标准化问题研究

目前,我国冷链物流标准化建设取得了不少成绩,但是就目前已有的冷链物流标准来讲,这些标准尚不能满足相关各方对相关标准的需求。我国冷链物流要健康稳步发展并与国际接轨,研究制定冷链物流标准体系势在必行。文章针对我国冷链物流发展中标准建设滞后的问题提出了相关优化措施。

我国冷链物流标准化问题挖掘及对策探讨

冷链物流具有对象产品特殊性、设备专用性等特点，物流环节众多，相互之间联系密切，必须要有统一的标准，才能很好地协调配合。然而，我国冷链物流标准存在产业配套差、约束力有限、推广应用性差等诸多问题，严重影响了冷链物流的作业效率。因此，对我国冷链物流标准化深层问题进行挖掘梳理，提出相应改进措施对于促进我国冷链物流标准化体系良性发展有重要意义。

粤港澳大湾区冷链物流标准比对研究

本文阐述了粤港澳大湾区冷链物流标准化现状,以冷链物流领域中技术指标和管理流程等为研究对象,通过对大湾区内强制性和推荐性标准进行比较得出,粤港澳大湾区在冷链物流标准技术内容上相同点较多,其中广东在国家的标准化统一管理下,采用的冷链物流标准数量更多;香港则注重于食品安全领域内的冷链物流标准,以实际需求为导向;澳门的冷链标准则是同时借鉴广东和香港的内容,依实际需求制定相应的冷链物流标准。本文对粤港澳大湾区的冷链物流标准的关键技术指标开展比对分析,并为粤港澳大湾区冷链标准联通、贯通、融通提供理论建议。

生鲜农产品电商“最先一公里”冷链物流标准化建设研究

对当前我国生鲜农产品电商"最先一公里"冷链物流标准化建设问题及难点进行剖析,并借鉴标杆企业的经验,提出以生产标准化和产品标准化促进"最先一公里"冷链物流标准化建设,以生鲜服务体系标准化促进"最先一公里"冷链物流标准的制定,完善冷链物流标准化实施条件,健全标准化行为监督和监控机制的对策,推动我国生鲜农产品电商"最先一公里"冷链物流标准化建设工作。

食品冷链物流标准化建设研究

随着社会经济不断发展,我国生鲜市场的交易规模逐渐扩大。由于一些生鲜食品的运输周期较长,为了保证生鲜食品的品质,生鲜市场中逐渐出现违规使用防腐剂、保鲜剂的现象,严重危害了人们的身体健康。现阶段,人们更加重视生鲜食品的质量安全,并且对高品质生鲜食品的消费需求越来越高,因此,应加强食品冷链物流标准化建设,在流通环节利用冷链物流保证食品的新鲜度和质量安全。本文主要分析了我国食品冷链物流建设存在的问题,并提出几点食品冷链物流标准化建设措施,以供参考。

2021年食品安全周 用冷链物流标准保障消费者的“盘中餐”

2021年是"十四五"开局之年,政府层面对于食品安全提出更高的要求。其中"十四五"规划提出"全面推进健康中国建设",同时政府工作报告也提出,"持续推进健康中国行动"。在实施健康中国战略的过程中,食品安全是基础。今年食品安全周的主题为"尚俭崇信守护阳光下的盘中餐"。为配合食品安全周的主题,保障消费者的"盘中餐".

双循环新发展格局下海南自贸港冷链物流发展面临的机遇和挑战

海南自贸港作为中国的重要开放窗口,逐渐成为国内外物流和供应链管理的重要枢纽,其优势包括地理优势、国家政策支持等。自2020年国家提出“双循环”战略后,海南自贸港积极发展冷链物流,以促进新发展格局的形成。在此背景下,本文首先从政策、市场和技术层面针对海南自贸港冷链发展中的机遇进行分析,其次基于海南省当前冷链物流基础设施建设、运营管理和法规与标准等对自贸港冷链物流发展将面临的挑战进行了梳理,最后,本文提出包括增加资金投入、推广先进冷链物流技术、制定合理的冷链物流成本管控措施、建立高效的冷链物流协同运营机制、制定严格的冷链物流法规以及建立统一的冷链物流标准体系等一系列应对策略,以供参考。

中国农产品冷链物流发展对策探讨

中国农产品冷链物流发展相对滞后,已不适应城乡经济快速发展和人民生活质量不断提高的需要。针对中国农产品冷链物流发展中存在的标准建设滞后、基础设施不足、市场化程度低、缺乏规划和协调、技术落后、专业人才缺乏等问题,提出了政府积极引导、加快标准体系建设、大力发展基础设施、提高市场化程度、发挥行业协会的作用、加快人才培养等对策,以促进中国农产品冷链物流的发展。

我国水蜜桃保鲜与贮藏冷链物流建设现状、问题及其展望

水蜜桃由于具有特殊的生物生理特性,其贮藏保鲜一直是世界性难题。目前,对水蜜桃采后保鲜与贮藏的方法主要有物理、化学、生物及农艺等方法,其中尤以低温冷藏效果最优且安全,不仅便于大型超市贮藏水蜜桃,也适于农艺散户采用。相比于其他方法,冷链物流能通过保持低温环境实现食品质量安全要求、减少损耗、防止污染,因此随着人们对食品安全的日益重视,冷链物流处理方法已成为无公害保鲜与贮藏水果的最佳方法。为此,本文系统阐述我国冷链物流建设与发展的现状、存在的问题、建设的措施与新技术,并给出建设的实际方案和标准体系,最后进一步阐述冷链物流建设的内容、趋势及未来发展方向。

政府在我国冷链建设中的作用

介绍了冷链物流的概念,分析了国内外冷链物流的现状,并针对我国冷链进入快速发展的这一特点,提出了政府在冷链建设中的作用。

泰州市生鲜食品冷链运输问题的调研分析

随着生活质量的提高,人们对食品的品质要求越来越高,这就对冷链物流的各个环节提出了更高的要求。然而我国每年有大量的生鲜食品被浪费,损失高达1000亿元,其中绝大部分损耗发生在运输和仓储环节。由此,本文以泰州市为例,对冷链物流运输的流程进行分析,找到食品冷链物流运输的瓶颈所在,并给出指导意见。

冷链物流管理专业课程体系建设与优化

在界定"冷链物流管理专业"内涵的基础上,分析冷链物流管理专业的学科基础;并按照现代课程体系构建的方法,通过分析冷链物流的培养目标、工作过程和典型工作任务,完成从行动领域到学习领域转换,构建冷链物流管理专业课程体系框架。最后从融入冷链物流前沿知识技能、引入冷链物流标准和应用物流仿真技术的角度提出冷链物流管理专业课程体系优化的思路与方法。