基于量子区块链的食品冷链追溯系统构建

疫情防控背景下,冷链食品质量安全备受关注,但当前食品冷链追溯系统建设不完善,仍存在缺乏信任、信息不对称、追溯环节缺失等问题,针对这些问题,本文提出基于量子区块链的食品冷链追溯系统构建思路。在量子区块链中,区块中的记录被编码成一连串彼此缠绕的量子,运用量子密钥分发技术代替传统区块链非对称加密传输,以量子签名进行身份验证,形成纠缠量子态对照效应,达成量子共识,保证任意节点之间数据传输的真实性,防止数据被篡改。结合分布式存储、智能合约等技术实现追溯系统所有节点共同参与、共同维护。从冷链信息采集业务层、网络数据管理层以及系统应用层3个层级对冷链追溯系统进行构建,并进一步探讨系统运行机制。本文欲利用量子通信技术充分发挥区块链优势,从而更好地解决当前冷链食品追溯面临的困境,为探索构建真实高效、可持续实施的食品安全追溯系统提供参考。

基于食品供需网理念乳制品企业合作构建冷链可追溯的研究分析

近年来我国乳制品行业安全问题引起了政府、企业、消费者广大关注,建立完善的冷链可追溯体系是解决乳制品食品安全问题的有效途径,但事实上,种种客观因素(资本、人力的匮乏)与主观因素(企业争取更大的利润)阻碍了乳制品企业构建完善的可追溯体系。运用食品供需网(FSDN)的理念解决上述问题,结合子静态博弈矩阵理论分析企业是否愿意合作构建冷链可追溯体系,分析各种策略下获得收益,由此得出,在FSDN影响下企业合作构建冷链可追溯体系是最优的决策,从而使得冷链可追溯体系有了更长足的发展。

基于混合共识的区块链冷链药品追溯系统

冷链药品追溯对于保障冷链药品质量有着重要意义,但是在冷链药品追溯中依然存在质量数据"断链"等问题,文章针对这些问题,提出基于混合共识的区块链冷链药品追溯系统.此系统基于现有的共识机制,改进并提出了基于信誉值的区块链混合共识机制(DPOR+PBFT).此共识机制动态评估节点的信誉值,节点信誉值作为节点的投票权重,来选举得到验证者集合,实现节点信誉值和企业追溯业务的结合.混合共识机制通过验证者集合的快速选取和区块一致性的快速达成,可以有效提高系统吞吐量.

冷链食品追溯管理体系设计思路与要点

由于多地在冷链食品中检出新冠病毒阳性,冷链环节成为新冠病毒的“潜伏地”。本文通过对冷链食品生产加工(分装)、流转流通关键节点(国内段)的定义,设计相应立体化追溯管理体系,结合检验、消杀、视频监控、健康信息对接、物流数控等智能信息采集硬件设施,对关键节点信息精细化记录与监测,对不合规内容进行预警,在发现疫情时溯源确认源头、追踪锁定流向,实现对冷链食品疫情的精准把控,保障冷链食品质量安全流通。

农产品冷链监控与追溯平台实训基地介绍

关乎生鲜农产品品质和质量安全的冷链物流受到全社会的极大重视。本文在总结农产品冷链监控与追溯系统研究现状的基础上,借助物联网环境下的各种现代信息技术,设计了农产品冷链物流监控与追溯平台建设方案,并以山东经贸职业学院实训基地为案例,介绍了该基地在农产品冷链物流监控体系和平台建设方面的实践经验,以期为其他地区提供理论参考。

基于食品供需网的冷链可追溯体系构建研究

由于近十年来国内发生的数起性质恶劣的食品安全事件,食品安全问题成为社会关注的焦点。近两年提出的食品供需网——由供应链衍生出的全新理念,将可以弥补供应链体系原本存在的漏洞。将供应链转化成供需网,连点成线,连节成网,这是供应链的一大进步。本文区别于传统的以食品供应链为平台的研究,从食品供需网这个全新的视角出发,构建冷链可追溯体系。通过分析食品供需网理念和构建冷链可追溯体系的前提条件,确认体系的主体,构建冷链可追溯体系。并认为:食品供需网的提出必将促进冷链可追溯的快速发展。

新冠疫情下基于区块链的河北省冷链食品追溯分析

利用基于区块链的河北省冷链食品追溯平台数据,对河北省内流通的国产、进口冷链食品中各类食品的占比、分布进行统计,为监管部门制定防控政策提供数据支持.

新冠疫情下基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系构建研究

【目的及意义】自疫情发生以来,多起本土疫情与进口冷链食品有关,进口冷链食品追溯体系构建迫在眉睫。因此,本文提出利用区块链技术构建进口冷链食品追溯体系,以期实现进口冷链食品全链条信息化,做到在食品出现质量或者涉疫问题时,达到明确责任主体、溯源问题来源、召回产品等目的。进口冷链食品追溯体系的建立在缓解我国疫情压力、提高监管效率、塑造企业品牌形象,提升消费者信任等方面均具有重要意义。【内容概述】首先,本文系统地梳理了进口冷链食品屡次成为疫情风险点的原因;其次,基于区块链具有去中心化、不可篡改等特点,提出利用区块链技术去构建进口冷链食品追溯体系并对其优势进行详细分析,同时将追溯体系划分为应用层、采集层、通信层、数据存储层4层并做简要描述。最后,针对区块链追溯体系建设过程中存在的困难与不足之处,提出了完善建议。【结论】在疫情常态化背景下,基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系能够有效解决信息不透明、信息难共享、信息安全性差等问题。为使区块链在进口冷链食品追溯领域得到更好的应用,国家、企业乃至消费者都应该共同参与到基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系建设中,从不同层面为区块链追溯体系的建设发展提供助力。

可追溯性冷链产品的消费者行为调查

冷链产品的质量安全危机事件不断爆发,使得消费者对购买冷链产品持怀疑态度,同时也体现了当今冷链产品质量安全问题的严峻性和紧迫性。面对严峻的冷链产品质量安全形势,建立可追溯系统已经刻不容缓。本研究基于以上背景,从实证角度分析消费者对可追溯性冷链产品的消费行为。

冷链物流公共信息服务平台的设计与实现

本文通过冷链物流公共信息服务平台,建立区域性的生鲜农产品质量安全全程监控系统平台,实现全程可追溯的农产品冷链监测流程。针对某省冷链物流行业发展现状与问题、全省冷库、冷藏车、冷柜分布聚集情况,基于物联网技术、大数据、传感器技术集成应用,通过某省冷链物流公共信息服务平台建设,实现了数据交换和信息共享,建设覆盖冷链供应链上下游、全程温度链的公共信息服务监管体系,实现冷链流通规范化和资源的整合利用。

基于温控IOT云平台冷链监管追溯体系的构建及应用:以人血白蛋白为例

稳定的生物学性质是人血白蛋白等生物制品发挥正常临床生理功效以及避免或降低不良反应的重要保证,温度是影响其生物学性质的一个重要因素。目前,人血白蛋白等生物制品运输全过程温度记录以及产品的电子溯源体系这两方面信息化水平还处于起步阶段,不能实现全链条无缝温度监控。本研究以人血白蛋白为实例,建立了基于温控IOT云平台的冷链追溯系统并进行应用,可为生物制品的全过程冷链监管追溯以及医药冷链行业发展提供参考。

基于面向对象Petri网的冷链物流追溯系统建模研究

针对冷链产品溯源难,冷链运输存在“断链”等问题,以冷链物流企业为主要研究对象,分析其业务流程,结合模块化思想,构建冷链物流追溯系统的面向对象Petri网(OOPN)模型。对构建的OOPN模型及其子网模型进行结构和动态性质分析,证明构建的模型是合理的,并具有高度的可重用性和可维护性,为实现冷链产品流通过程的层层追溯提供了新思路和方法。

新消费业态下“乳山牡蛎”产业发展关键环节存在问题与改善对策

“乳山牡蛎”是中国的优质海产品,也是品牌化发展的重要目标。近年来,随着人们消费模式的改变,牡蛎产业发展对品牌推广与保护、防伪追溯、冷链物流以及电商流通等关键环节提出了更高要求。结合生鲜特点及牡蛎产业发展存在的各种问题,提出通过创新品牌推广思路、提高品牌推广效率、完善流通追溯体系等措施确保食品质量安全;通过加快政策、法规、标准、人才、设备、信息共享建设,促进冷链物流畅通良性发展;通过电商流通关键环节的疏通,积极推进电子商务发展;最终解决影响“乳山牡蛎”产业发展的难点与堵点,促进产业健康有序发展。