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题名草莓片的真空冷冻干燥工艺的研究
被引量：4
- 1
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作者
黄松连
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机构
大闽食品(漳州)有限公司
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出处
《广西轻工业》
2007年第6期16-16,75,共2页
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文摘
本文对冻干草莓片的生产加工工艺进行研究和分析,确定了速冻草莓粒在-10±2℃条件下回软48小时左右再进行切片,制定草莓片的真空冷冻工艺曲线并在生产中应用。
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关键词
草莓片
切片工艺
冻干工艺曲线
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名真空冷冻干燥技术及其在海产品加工中的应用
被引量：7
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作者
石云波
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机构
大连冷冻机股份有限公司设计研究院
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出处
《制冷与空调》
2012年第2期47-51,17,共6页
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文摘
简述真空冷冻干燥技术的原理、冻干机结构和系统的组成、冻干工艺的操作过程及其在海产品加工中的实际应用,并根据多次物料的冻干过程制定最适宜的冻干工艺曲线,以供参考。
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关键词
真空冷冻干燥
冻干工艺曲线
制冷系统
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Keywords
vacuum freeze drying
freeze drying technology curve
refrigeration system
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名欧陆DCS在原料药冻干机中的应用
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作者
高锋
王鵾宇
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机构
哈药集团制药总厂计控中心
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出处
《中小企业管理与科技》
2008年第5期141-141,共1页
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文摘
本文介绍了欧陆DCS在原料药冻干机控制系统中的应用
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关键词
DCS
冻干工艺曲线
预冻
干燥
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分类号
TQ460.4
[化学工程—制药化工]
TP273
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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题名EUROTHERM DCS在中药冷冻干燥中的应用
被引量：1
- 4
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作者
张有
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机构
哈药集团中药二厂
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出处
《黑龙江科技信息》
2011年第8期42-42,共1页
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文摘
简要介绍了EUROTHERM DCS在中药粉针冻干机控制系统中的应用。
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关键词
DCS控制系统
冻干工艺曲线
预冻
冷冻干燥
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分类号
TP273
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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